Item 2 of 5 (back to results) previous next (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid "A sorbic acid having trans-double bonds at positions 2 and 4; a food preservative that can induce cutaneous vasodilation and stinging upon topical application to humans. It is the most thermodynamically stable of the four possible geometric isomers possible, as well as the one with the highest antimicrobial activity."

Current search: 08. Chemical Category: polyatomic entity [CHEBI:36357] > molecule [CHEBI:25367] > organic molecule [CHEBI:72695] > organic oxo compound [CHEBI:36587] > carbonyl compound [CHEBI:36586] > carboxylic acid [CHEBI:33575] > monocarboxylic acid [CHEBI:25384] > fatty acid [CHEBI:35366] > medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] > hexadienoic acid [CHEBI:24555] × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item 08. Chemical Category  08. Chemical Category  main group molecular entity [CHEBI:33579] (25650)   s-block molecular entity [CHEBI:33674] (7287)   hydrogen molecular entity [CHEBI:33608] (6932)   hydroxides [CHEBI:24651] (5641)   oxoacid [CHEBI:24833] (3119)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  p-block molecular entity [CHEBI:33675] (25343)   chalcogen molecular entity [CHEBI:33304] (15225)   oxygen molecular entity [CHEBI:25806] (14414)   hydroxides [CHEBI:24651] (5641)   oxoacid [CHEBI:24833] (3119)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  organooxygen compound [CHEBI:36963] (11352)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  carbonyl compound [CHEBI:36586] (5928)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  organochalcogen compound [CHEBI:36962] (11874)   organooxygen compound [CHEBI:36963] (11352)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  carbonyl compound [CHEBI:36586] (5928)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  carbon group molecular entity [CHEBI:33582] (23847)   organic molecular entity [CHEBI:50860] (23769)   lipid [CHEBI:18059] (3532)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  heteroorganic entity [CHEBI:33285] (15197)   organochalcogen compound [CHEBI:36962] (11874)   organooxygen compound [CHEBI:36963] (11352)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  carbonyl compound [CHEBI:36586] (5928)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  organic acid [CHEBI:64709] (3008)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  organic molecule [CHEBI:72695] (11399)   organic oxo compound [CHEBI:36587] (5932)   carbonyl compound [CHEBI:36586] (5928)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  polyatomic entity [CHEBI:36357] (18777)   molecule [CHEBI:25367] (11520)   organic molecule [CHEBI:72695] (11399)   organic oxo compound [CHEBI:36587] (5932)   carbonyl compound [CHEBI:36586] (5928)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  heteroatomic molecular entity [CHEBI:37577] (13672)   hydroxides [CHEBI:24651] (5641)   oxoacid [CHEBI:24833] (3119)   carbon oxoacid [CHEBI:35605] (3012)   carboxylic acid [CHEBI:33575] (3005)   monocarboxylic acid [CHEBI:25384] (1620)   fatty acid [CHEBI:35366] (487)   unsaturated fatty acid [CHEBI:27208] (309)   polyunsaturated fatty acid [CHEBI:26208] (184)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  medium-chain fatty acid [CHEBI:59554] (82)   hexadienoic acid [CHEBI:24555] (5)   sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1)  sorbic acid [CHEBI:35962] (5)   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid [CHEBI:38358] (1) ChEBI Compound Accession Identifier:   [CHEBI:38358] ChEBI Compound Description:   "A sorbic acid having trans-double bonds at positions 2 and 4; a food preservative that can induce cutaneous vasodilation and stinging upon topical application to humans. It is the most thermodynamically stable of the four possible geometric isomers possible, as well as the one with the highest antimicrobial activity." ChEBI Compound Identification Number:   38358 ChEBI InChI Value:   InChI=1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ ChEBI InChIKey Value:   WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N ChEBI Compound Name:   (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid ChEBI SMILES Value:   C\C=C\C=C\C(O)=O ChEBI Substance ID:   24712365 ChEBI URL:   ChEBI:38358 ChemSpider ID:   0 Ontomatica Chemical Accession Key (OnChAKey):   WSWCOQWTEOXDQX_MQQKCMAXSA_N_000_000000 PubChem Compound ID:   643460