New Search

Item 11 of 1935 (back to results)
Previous previous next Next
Milk clotting activity and production of bioactive peptides from whey using Maclura pomifera proteases
Lebensmittel-Wissenschaft

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > nonfood plant products
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 dairy products (4759) 
 whey products (825) 
 whey (291)
 animal science (21660) 
 dairy science (2812) 
 milk composition (1521) 
 milk proteins (1012)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
 plant anatomy (36017) 
 plant secretions and exudates (1185) 
 latex (154)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 peptides (3990)
 proteins (23740) 
 animal proteins (4409) 
 milk proteins (1012)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 serine proteinases (778)
 aspartic proteinases (346) 
 chymosin (40)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant anatomy (36016) 
 plant secretions and exudates (1185) 
 latex (154)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 digestive system (8925) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2012 (47541)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905) 
 agricultural industry (2466) 
 food industry (1659)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 dairy products (4758) 
 whey products (825) 
 whey (291)
 plant products (54971) 
 forest products (2816) 
 nontimber forest products (461) 
 latex (154)
 nonfood plant products (7093) 
 latex (154)
 nonfood products (7969) 
 nonfood plant products (7093) 
 latex (154)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food composition (4923) 
 milk composition (1521) 
 milk proteins (1012)
Forest Science and Forest Products 
Forest Science and Forest Products
 forest products (2817) 
 nontimber forest products (461) 
 latex (154)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 peptides (3990)
 proteins (23738) 
 animal proteins (4409) 
 milk proteins (1012)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 serine proteinases (778)
 aspartic proteinases (346) 
 chymosin (40)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 salts (12335) 
 inorganic salts (10494) 
 halides (3997) 
 chlorides (3505) 
 calcium chloride (343)
 inorganic compounds (30695) 
 inorganic salts (10493) 
 halides (3997) 
 chlorides (3505) 
 calcium chloride (343)
 nitrogen compounds (16192) 
 organic nitrogen compounds (14211) 
 amino compounds (2468) 
 amino acid derivatives (269)
 organic compounds (57444) 
 esters (5843)
 organic nitrogen compounds (14202) 
 amino compounds (2468) 
 amino acid derivatives (269)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 analytical methods (16695) 
 electrophoresis (2004) 
 polyacrylamide gel electrophoresis (694)
 chemical composition (25538) 
 ingredients (1355)
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant anatomy (36017) 
 plant secretions and exudates (1185) 
 latex (154)
 plant products (54974) 
 forest products (2816) 
 nontimber forest products (461) 
 latex (154)
 nonfood plant products (7093) 
 latex (154)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 analytical methods (16690) 
 electrophoresis (2003) 
 polyacrylamide gel electrophoresis (694)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 coagulation (251) 
 milk clotting (50)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Rosales (3236) 
 Moraceae (362) 
 Maclura (8) 
 Maclura pomifera (7)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Milk clotting activity and production of bioactive peptides from whey using Maclura pomifera proteases
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie 2012 v.47 no.1 pp. 103-109
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2012
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=437009
Name of Publication  Lebensmittel-Wissenschaft
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  73630