New Search

Item 12 of 26 (back to results)
Previous previous next Next
Physicochemical and functional properties of a protein isolate produced from safflower (Carthamus tinctorius L.) meal by ultrafiltration
Journal of the science of food and agriculture

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > foods > frozen foods > frozen dairy products > ice cream
×
Research, Technology and Engineering: materials science
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725)
 dairy products (4759) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 proteins (23740)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 glucose (3501)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 oils (1351)
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721)
 dairy products (4758) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
 foods (19982) 
 desserts (101)
 salad dressings (25)
 cooked foods (1504) 
 baked goods (1080) 
 cakes (128)
 frozen foods (365) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
 spreads (49) 
 mayonnaise (31)
 meals (products) (973) 
 oilmeals (573) 
 safflower meal (3)
 plant products (54971) 
 oilseed products (5896) 
 oilmeals (573) 
 safflower meal (3)
 safflower seed products (53) 
 safflower meal (3)
 protein products (2277) 
 protein isolates (364)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 desserts (101)
 salad dressings (25)
 cooked foods (1504) 
 baked goods (1080) 
 cakes (128)
 frozen foods (366) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
 spreads (49) 
 mayonnaise (31)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 proteins (23738)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 glucose (3501)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 ash content (349)
 ingredients (1355)
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 physical chemistry (19414) 
 phase transition (2960) 
 gelation (798)
 sorption (4335) 
 absorption (1515)
 physical phases (8840) 
 emulsions (778)
 physicochemical properties (27179) 
 pH (8992)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 functional properties (2614) 
 emulsifying properties (333)
 foaming properties (151) 
 foaming capacity (83)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 oilseed products (5896) 
 oilmeals (573) 
 safflower meal (3)
 safflower seed products (53) 
 safflower meal (3)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 foams (266)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 filtration (1023) 
 ultrafiltration (311)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Asterales (3389) 
 Asteraceae (3315) 
 Carthamus (74) 
 Carthamus tinctorius (73)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Physicochemical and functional properties of a protein isolate produced from safflower (Carthamus tinctorius L.) meal by ultrafiltration
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of the science of food and agriculture 2011 v.91 no.3 pp. 572-577
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=518349
Name of Publication  Journal of the science of food and agriculture
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  133337