New Search

Item 14 of 38 (back to results)
Previous previous next Next
Antioxidant activities of the rice endosperm protein hydrolysate: identification of the active peptide
European food research and technology

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > protein products > grain protein
×
Research, Technology and Engineering: materials science
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymotrypsin (123)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymotrypsin (123)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 proteins (23740)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 cysteine proteinases (550) 
 papain (95)
 serine proteinases (778) 
 chymotrypsin (123)
 subtilisin (133)
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2383) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3273) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 genetics (60992) 
 molecular genetics (44734) 
 amino acid sequences (3612)
 genetic techniques and protocols (17631) 
 sequence analysis (2794)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary protein (1916) 
 plant source protein (526) 
 grain protein (294) 
 rice protein (74)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 digestive system (8925) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymotrypsin (123)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 genetic techniques and protocols (17631) 
 sequence analysis (2794)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2009 (40843)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 rice products (4445) 
 rice protein (74)
 protein products (2277) 
 protein hydrolysates (443)
 grain protein (294) 
 rice protein (74)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 proteins (23738)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 cysteine proteinases (550) 
 papain (95)
 serine proteinases (778) 
 chymotrypsin (123)
 subtilisin (133)
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 elementary particles (4007) 
 ions (2322)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580) 
 free radical scavengers (1432)
 chemistry (84737) 
 physical chemistry (19414) 
 chemical structure (9251) 
 protein structure (4533) 
 amino acid sequences (3612)
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
 molecular weight (2511)
 pH (8992)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 hydrolysis (2576)
 redox reactions (4468) 
 oxidation (3550) 
 autoxidation (69)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 rice products (4445) 
 rice protein (74)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 information science (2700) 
 information technology (2074) 
 databases (1723)
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 hydrolysates (566)
 methodology (66114) 
 laboratory techniques (29304) 
 genetic techniques and protocols (17631) 
 sequence analysis (2794)
 technology (49139) 
 information technology (2074) 
 databases (1723)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Antioxidant activities of the rice endosperm protein hydrolysate: identification of the active peptide
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  European food research and technology 2009 v.229 no.4 pp. 709-719
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2009
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=493845
Name of Publication  European food research and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  115397