New Search

Item 16 of 26 (back to results)
Previous previous next Next
Effect of oxygen concentration on the biochemical and chemical changes of stored longan fruit
Journal of food quality

Current search:

Biological Sciences: botany > plant biology > plant anatomy > fruits (plant anatomy) > pericarp
×
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: atmospheric sciences
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 plant anatomy (36017) 
 fruits (plant anatomy) (1230) 
 pericarp (348)
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 enzymes (23169) 
 lyases (1475) 
 carbon-nitrogen lyases (326) 
 ammonia-lyases (322) 
 phenylalanine ammonia-lyase (315)
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 peroxidases (2634) 
 peroxidase (1083)
 vitamins (4029) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 enzymatic reactions (1297) 
 enzymatic browning (177)
 enzymology (9123) 
 enzyme substrates (353)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant anatomy (36016) 
 fruits (plant anatomy) (1230) 
 pericarp (348)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2009 (40843)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 pulp (889)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 enzymatic browning (177)
 fruit quality (901)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 enzymatic browning (177)
 fruit quality (901)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 atmospheric sciences (22912) 
 atmosphere (842)
 meteorology and climatology (21777) 
 weather (12535) 
 meteorological parameters (8426) 
 humidity (1365) 
 relative humidity (967)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 enzymes (23169) 
 lyases (1475) 
 carbon-nitrogen lyases (326) 
 ammonia-lyases (322) 
 phenylalanine ammonia-lyase (315)
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 peroxidases (2634) 
 peroxidase (1083)
 vitamins (4024) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 phenols (3703) 
 phenol (560)
 aromatic compounds (11724) 
 phenolic compounds (9245) 
 phenols (3694) 
 phenol (560)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 elements (30672) 
 nonmetallic elements (20442) 
 oxygen (3908)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580) 
 free radical scavengers (1432)
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179) 
 acidity (1114) 
 titratable acidity (421)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant anatomy (36017) 
 fruits (plant anatomy) (1230) 
 pericarp (348)
 plant products (54974) 
 pulp (889)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 production technology (1067) 
 postharvest technology (456)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effect of oxygen concentration on the biochemical and chemical changes of stored longan fruit
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food quality 2009 v.32 no.1 pp. 2-17
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2009
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=552152
Name of Publication  Journal of food quality
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  158274