New Search

Item 17 of 74 (back to results)
Previous previous next Next
Polyphenol oxidase inhibitory and antioxidant activity of extract of canna edulis ker stem
Journal of food biochemistry

Current search:

Research, Technology and Engineering: research
×
Taxa - Plantae: Magnoliophyta > Liliopsida > Zingiberales
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 plant anatomy (36017) 
 aerial parts (432)
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 adverse effects (1873)
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 enzymes (23169) 
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
 vitamins (4029) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 enzymology (9123) 
 substrate specificity (387)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant anatomy (36016) 
 aerial parts (432)
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 raw foods (1212) 
 produce (448) 
 raw vegetables (203)
 plant products (54971) 
 vegetable products (11423) 
 raw vegetables (203)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food technology (8197) 
 food preservation (1053)
 food processing (5550)
 foods (20022) 
 raw foods (1216) 
 produce (448) 
 raw vegetables (203)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 enzymes (23169) 
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
 vitamins (4024) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 gallic acid (431)
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 cyclohexanecarboxylic acids (414) 
 chlorogenic acid (339)
 monocarboxylic acids (3314) 
 acetic acids (1783) 
 EDTA (chelating agent) (412)
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
 phenols (3703) 
 phenol (560)
 aromatic compounds (11724) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 gallic acid (431)
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 phenolic compounds (9245) 
 phenolic acids (3024) 
 gallic acid (431)
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 phenols (3694) 
 phenol (560)
 esters (5843) 
 chlorogenic acid (339)
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 gallic acid (431)
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921) 
 caffeic acid (353)
 cyclohexanecarboxylic acids (414) 
 chlorogenic acid (339)
 monocarboxylic acids (3314) 
 acetic acids (1783) 
 EDTA (chelating agent) (412)
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 technical chemicals (15701) 
 additives (2065) 
 natural additives (222)
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
 pH (8992)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant anatomy (36017) 
 aerial parts (432)
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663) 
 catechin (301)
 plant products (54974) 
 vegetable products (11424) 
 raw vegetables (203)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 research (30526) 
 research methods (29174) 
 animal experimentation (65)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Liliopsida (16758) 
 Zingiberales (590) 
 Cannaceae (18) 
 Canna (17)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Polyphenol oxidase inhibitory and antioxidant activity of extract of canna edulis ker stem
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food biochemistry 2011 v.35 no.4 pp. 1342-1360
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=508036
Name of Publication  Journal of food biochemistry
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  125818