New Search

Item 166 of 731 (back to results)
Previous previous next Next
Effect of various antioxidants, antioxidant levels, and encapsulation on the stability of fish and flaxseed oils: assessment by fluorometric analysis
Journal of food processing and preservation

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > plant fats and oils > seed oils
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 animal fats and oils (1293) 
 fish oils (604)
 fish products (1600) 
 fish oils (604)
 animal science (21660) 
 forage and feed science (8644) 
 feed quality (4390) 
 nutritive value (2550)
 forage (5252) 
 forage quality (3905) 
 nutritive value (2550)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 long chain fatty acids (2383) 
 docosahexaenoic acid (516)
 unsaturated fatty acids (3273) 
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 docosahexaenoic acid (515)
 eicosapentaenoic acid (437)
 vitamins (4029) 
 fat soluble vitamins (1501) 
 vitamin E (983)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982)
 animal products (13060) 
 animal fats and oils (1293) 
 fish oils (604)
 fish products (1600) 
 fish oils (604)
 plant products (54971) 
 oilseed products (5896) 
 linseed products (368) 
 linseed oil (193)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 linseed oil (193)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680)
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022)
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
 food technology (8197) 
 food processing (5550) 
 food fortification (155)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 long chain fatty acids (2382) 
 docosahexaenoic acid (515)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 docosahexaenoic acid (515)
 eicosapentaenoic acid (437)
 vitamins (4024) 
 fat soluble vitamins (1498) 
 vitamin E (983)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 long chain fatty acids (2382) 
 docosahexaenoic acid (515)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 docosahexaenoic acid (515)
 eicosapentaenoic acid (437)
 monocarboxylic acids (3314) 
 acetic acids (1783) 
 EDTA (chelating agent) (412)
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 organic compounds (57444) 
 aromatic compounds (11724) 
 phenolic compounds (9245) 
 phenylpropanoids (668) 
 rosmarinic acid (100)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 long chain fatty acids (2382) 
 docosahexaenoic acid (515)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 docosahexaenoic acid (515)
 eicosapentaenoic acid (437)
 monocarboxylic acids (3314) 
 acetic acids (1783) 
 EDTA (chelating agent) (412)
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580)
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
 oxidative stability (581)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 redox reactions (4468) 
 oxidation (3550)
 physics (54990) 
 electricity and magnetism (8180) 
 electromagnetic radiation (6374) 
 light (4741) 
 luminescence (2246) 
 fluorescence (2031)
 optics (6626) 
 light (4740) 
 luminescence (2246) 
 fluorescence (2031)
 physical properties (32618) 
 temperature (18106) 
 storage temperature (898)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 oilseed products (5896) 
 linseed products (368) 
 linseed oil (193)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 linseed oil (193)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 mathematics and statistics (33406) 
 statistics (23850) 
 statistical analysis (13399) 
 regression analysis (3050)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 encapsulation (552)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage temperature (898)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effect of various antioxidants, antioxidant levels, and encapsulation on the stability of fish and flaxseed oils: assessment by fluorometric analysis
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food processing and preservation 2011 v.35 no.3 pp. 349-358
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=506907
Name of Publication  Journal of food processing and preservation
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  124978