New Search

Item 168 of 171 (back to results)
Previous previous next Next
Canola Quality Indian Mustard Oil (Brassica juncea) is More Stable to Oxidation than Conventional Canola Oil (Brassica napus)
journal of the American Oil Chemists' Society

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > mustard products
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 long chain fatty acids (2383) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 unsaturated fatty acids (3273) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 linolenic acid (258)
 vitamins (4029) 
 fat soluble vitamins (1501) 
 vitamin E (983) 
 tocopherols (575)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 essential oils (1185) 
 mustard oil (16)
 organisms (108862) 
 plants (35960) 
 crops (6630) 
 field crops (1894) 
 oil crops (134)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 mustard products (171) 
 mustard oil (16)
 oilseed products (5896) 
 rapeseed products (877) 
 rapeseed oil (305) 
 canola oil (119)
 plant fats and oils (3200) 
 vegetable oil (420)
 seed oils (2039) 
 mustard oil (16)
 rapeseed oil (305) 
 canola oil (119)
 vegetable products (11423) 
 vegetable oil (420)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 linolenic acid (258)
 vitamins (4024) 
 fat soluble vitamins (1498) 
 vitamin E (983) 
 tocopherols (575)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 linolenic acid (258)
 organic compounds (57444) 
 isoprenoids (6676) 
 terpenoids (6590) 
 triterpenoids (1068) 
 tocopherols (574)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 linolenic acid (258)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 polyunsaturated fatty acids (1678) 
 linolenic acid (258)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 lipid composition (4442) 
 fatty acid composition (2454)
 physicochemical properties (27179) 
 oxidative stability (581)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 redox reactions (4468) 
 oxidation (3550) 
 autoxidation (69)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 essential oils (1185) 
 mustard oil (16)
 plant products (54974) 
 mustard products (171) 
 mustard oil (16)
 oilseed products (5896) 
 rapeseed products (877) 
 rapeseed oil (305) 
 canola oil (119)
 plant fats and oils (3200) 
 vegetable oil (420)
 seed oils (2039) 
 mustard oil (16)
 rapeseed oil (305) 
 canola oil (119)
 vegetable products (11424) 
 vegetable oil (420)
 plants (35961) 
 crops (6630) 
 field crops (1894) 
 oil crops (134)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Capparidales (8133) 
 Brassicaceae (8043) 
 Brassica (1860) 
 Brassica juncea (238)
 Brassica napus (871)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Canola Quality Indian Mustard Oil (Brassica juncea) is More Stable to Oxidation than Conventional Canola Oil (Brassica napus)
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  journal of the American Oil Chemists' Society 2008 v.85 no.8 pp. 693-699
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=732853
Name of Publication  journal of the American Oil Chemists' Society
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  272627