Item 1727 of 1841 (back to results) previous next Influence of Turning and Environmental Contamination on the Dynamics of Populations of Lactic Acid and Acetic Acid Bacteria Involved in Spontaneous Cocoa Bean Heap Fermentation in Ghana Applied and environmental microbiology AEM

Current search: Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: ecology × Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria: Eubacteria > Firmicutes × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Animal Science and Animal Products  Animal Science and Animal Products  zoology (51799)   animal physiology (24482)   neurophysiology (2127)   sensation (1851)   taste (822) Biological Sciences  Biological Sciences  biochemistry (102540)   metabolism (18992)   energy metabolism (8289)   anaerobiosis (3597)   fermentation (3507)  microbiology (27793)   microbial physiology (3804)   fermentation (3506)  microorganisms (23193)   inoculum (692)  bacteria (9332)   acetic acid bacteria (61)  lactic acid bacteria (1170)  organisms (108862)   microorganisms (23191)   inoculum (692)  bacteria (9331)   acetic acid bacteria (61)  lactic acid bacteria (1170)  physiology (77074)   animal physiology (24482)   neurophysiology (2127)   sensation (1851)   taste (822)  metabolism (18984)   energy metabolism (8288)   anaerobiosis (3596)   fermentation (3506)  microbial physiology (3801)   fermentation (3506)  zoology (51772)   animal physiology (24475)   neurophysiology (2126)   sensation (1850)   taste (821) Calendar Year  Calendar Year  Year (337475)   2008 (37480) Economics, Business and Industry  Economics, Business and Industry  economics (27895)   agribusiness and business economics (6470)   business enterprises (2896)   farms (2087)  agricultural economics (3340)   farms (2085)  products and commodities (80757)   agricultural products (74894)   foods (19982)   dried foods (716)   dry beans (65)  plant products (54971)   cocoa products (451)   chocolate (240)  cocoa beans (139)  cocoa pods (6)  legumes (5497)   beans (1871)   dry beans (65)  product quality (18080)   sensory properties (4680)   flavor (2002)   bitterness (179) Farms and Farming Systems  Farms and Farming Systems  farms (2087) Food and Human Nutrition  Food and Human Nutrition  foods (20022)   dried foods (716)   dry beans (65) Geographical Locations  Geographical Locations  Africa (5522)   Sub-Saharan Africa (4320)   Western Africa (1189)   Ghana (197) Natural Resources, Earth and Environmental Sciences  Natural Resources, Earth and Environmental Sciences  ecology (54081)   community ecology (22291)   biodiversity (9506)  population ecology (15287)   population characteristics (15194)   population size (1390)  population dynamics (4125)   population growth (1191)  environmental science (25745)   environmental degradation (16012)   pollution (12513)  natural resources (75944)   biological resources (55960)   biodiversity (9504) Physical and Chemical Sciences  Physical and Chemical Sciences  chemical substances (129118)   chemical compounds (78840)   acids, bases, and salts (29068)   acids (19405)   organic acids and salts (17608)   carboxylic acids (13418)   monocarboxylic acids (3314)   lactic acid (594)  acetic acids (1783)   acetic acid (809)  organic compounds (57444)   alkaloids (1508)  organic acids and salts (17608)   carboxylic acids (13418)   monocarboxylic acids (3314)   lactic acid (594)  acetic acids (1783)   acetic acid (809) Plant Science and Plant Products  Plant Science and Plant Products  plant products (54974)   cocoa products (451)   chocolate (240)  cocoa beans (139)  cocoa pods (6)  legumes (5497)   beans (1871)   dry beans (65) Reference Types  Reference Types  Journal (337546) Research, Technology and Engineering  Research, Technology and Engineering  research (30526)   research methods (29174)   sensory evaluation (1238)  technology (49139)   processing technology (28127)   aeration (425)  fermentation (3507) Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria  Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria  Eubacteria (19572)   Firmicutes (9350)   Bacillus/Clostridium group (7319)   Bacillus/Lactobacillus/Streptococcus group (6303)   Lactobacillaceae (1656)   Lactobacillus (1429)   Lactobacillus fermentum (68)  Lactobacillus plantarum (331)  Proteobacteria (11924)   alpha-Proteobacteria (2500)   Rhodospirillales (228)   Acetobacteraceae (137)   Acetobacter (46)   Acetobacter pasteurianus (11) Abstract of Article:   Will be presented in next release Date Last Accessed:   Accessed January 20, 2015 Title of Article:   Influence of Turning and Environmental Contamination on the Dynamics of Populations of Lactic Acid and Acetic Acid Bacteria Involved in Spontaneous Cocoa Bean Heap Fermentation in Ghana Author(s) of Article:   Will be identified in next release Citation:   Applied and environmental microbiology AEM 2008 v.74 no.1 pp. 86-98 Click to View:   (Click to View) Date of Publication:   2008 Location of Article:   http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=442670 Name of Publication:   Applied and environmental microbiology AEM Publishing Company:   Will be identified in next release Accession Number:   77801