New Search

Item 19 of 26 (back to results)
Previous previous next Next
Hot water treatment and peracetic acid to maintain fresh-cut Galia melon quality
Innovative food science and emerging technologies

Current search:

Economics, Business and Industry: economics
×
Research, Technology and Engineering: materials science > materials > polymers > polypropylenes
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 animal tissues (7109) 
 cell membranes (2861)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 animal tissues (7109) 
 cell membranes (2861)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant physiology (23111) 
 ethylene production (483)
 cell biology (31589) 
 cell structures (13551) 
 cell membranes (2861)
 microbiology (27793) 
 microbial load (240)
 physiology (77074) 
 plant physiology (23109) 
 ethylene production (483)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 animal tissues (7109) 
 cell membranes (2861)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruits (food) (8192) 
 melons (332)
 vegetable products (11423) 
 vegetables (10538)
 product quality (18080) 
 microbiological quality (504)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 monocarboxylic acids (3314) 
 peracetic acid (34)
 inorganic compounds (30695) 
 oxides (6369) 
 carbon dioxide (3412)
 nitrogen compounds (16192) 
 organic nitrogen compounds (14211) 
 amino compounds (2468) 
 amines (1897) 
 polyamines (410)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 monocarboxylic acids (3314) 
 peracetic acid (34)
 organic nitrogen compounds (14202) 
 amino compounds (2468) 
 amines (1897) 
 polyamines (410)
 polymers (3677) 
 polypropylenes (124)
 elements (30672) 
 nonmetallic elements (20442) 
 halogens (511) 
 chlorine (265)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 firmness (858)
 thermodynamics (5162) 
 cold (812)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant physiology (23111) 
 ethylene production (483)
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruits (food) (8192) 
 melons (332)
 vegetable products (11424) 
 vegetables (10538)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 equipment (11338) 
 containers (1917) 
 trays (96)
 materials science (14620) 
 materials (8714) 
 polymers (3677) 
 polypropylenes (124)
 technology (49139) 
 application technology (7315) 
 application methods (4351) 
 dipping (121)
 packaging (2626) 
 containers (1915) 
 trays (96)
 processing technology (28127) 
 sanitizing (242)
 chemical treatment (922) 
 acid treatment (610)
 heat treatment (3316) 
 hot water treatment (208)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Hot water treatment and peracetic acid to maintain fresh-cut Galia melon quality
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Innovative food science and emerging technologies 2011 v.12 no.4 pp. 569-576
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=575239
Name of Publication  Innovative food science and emerging technologies
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  175448