New Search

Item 184 of 1916 (back to results)
Previous previous next Next
Sensory acceptability of raw and extruded bovine rumen protein in processed meat products
Meat science

Current search:

Biological Sciences: nutrition > diet > dietary protein
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 sausages (530)
 meat (3662) 
 pork (1159)
 animal science (21660) 
 poultry science (3117) 
 poultry (2269) 
 chickens (1427)
 animals (57707) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 chickens (1424)
 farmed animal species (18522) 
 livestock (17945) 
 monogastric livestock (7466) 
 poultry (2270) 
 chickens (1425)
 vertebrates (48184) 
 birds (5096) 
 chickens (1424)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 animal organs (10087) 
 stomach (1067) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
 digestive system (8930) 
 gastrointestinal system (3179) 
 stomach (1066) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 animal organs (10087) 
 stomach (1067) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
 digestive system (8930) 
 gastrointestinal system (3179) 
 stomach (1066) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
 behavior (11747) 
 human behavior (3007) 
 economic behavior (944) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 proteins (23740)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary protein (1916) 
 animal source protein (829) 
 meat protein (60)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7464) 
 poultry (2268) 
 chickens (1426)
 farmed animal species (18517) 
 livestock (17941) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 chickens (1424)
 vertebrates (48182) 
 birds (5096) 
 chickens (1424)
 psychology (12488) 
 behavior (11746) 
 human behavior (3006) 
 economic behavior (943) 
 consumer behavior (940) 
 consumer acceptance (333)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 animal organs (10080) 
 stomach (1066) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
 digestive system (8925) 
 gastrointestinal system (3175) 
 stomach (1066) 
 ruminant stomach (528) 
 forestomach (502) 
 rumen (469)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 economic behavior (944) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 sausages (529)
 meat (3660) 
 pork (1159)
 foods (19982) 
 sausages (528)
 patties (118) 
 hamburgers (42)
 plant products (54971) 
 oilseed products (5896) 
 soybean products (3383) 
 soy protein (394)
 product quality (18080) 
 product testing (109)
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
 odors (1816)
 protein products (2277) 
 meat protein (60)
 protein concentrates (284)
 legume protein (443) 
 soy protein (394)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 sausages (530)
 patties (118) 
 hamburgers (42)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 proteins (23738)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 texture (2076)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 oilseed products (5896) 
 soybean products (3383) 
 soy protein (394)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 family and consumer science (4072) 
 consumer science (1652) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Sensory acceptability of raw and extruded bovine rumen protein in processed meat products
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Meat science 2011 v.88 no.4 pp. 652-656
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=464636
Name of Publication  Meat science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  93933