New Search

Item 20 of 42 (back to results)
Previous previous next Next
Chemical and functional properties of glycomacropeptide (GMP) and its role in the detection of cheese whey adulteration in milk: a review
Dairy science and technology

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > animal products > dairy products > whey products > cheese whey
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 dairy products (4759) 
 cheeses (1057)
 milk (2253)
 whey products (825) 
 cheese whey (69)
 whey (291)
 animal science (21660) 
 dairy science (2812) 
 dairy technology (742) 
 cheesemaking (528)
 milk composition (1521) 
 milk proteins (1012) 
 casein (635) 
 kappa-casein (29)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 bodily secretions and exudates (4341) 
 maternal milk (2690) 
 milk (2250)
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 bodily secretions and exudates (4343) 
 maternal milk (2692) 
 milk (2253)
 digestive system (8930) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739)
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 amino acids (5838)
 proteins (23740) 
 animal proteins (4409) 
 milk proteins (1012) 
 casein (635) 
 kappa-casein (29)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 aspartic proteinases (346) 
 chymosin (40)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary protein (1916) 
 animal source protein (829) 
 rennet (91)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 bodily secretions and exudates (4340) 
 maternal milk (2689) 
 milk (2250)
 digestive system (8925) 
 digestive juices (2101) 
 digestive enzymes (1576) 
 chymosin (40)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2013 (32153)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905) 
 agricultural industry (2466) 
 dairy industry (184)
 products and commodities (80757) 
 adulterated products (231)
 agricultural products (74894) 
 foods (19982)
 animal products (13060) 
 dairy products (4758) 
 cheeses (1056)
 milk (2253)
 whey products (825) 
 cheese whey (69)
 whey (291)
 protein products (2277) 
 rennet (91)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022)
 food science (22492) 
 food composition (4923) 
 milk composition (1521) 
 milk proteins (1012) 
 casein (635) 
 kappa-casein (29)
 food technology (8197) 
 food processing (5550) 
 cheesemaking (528)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 amino acids (5838)
 proteins (23738) 
 animal proteins (4409) 
 milk proteins (1012) 
 casein (635) 
 kappa-casein (29)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 aspartic proteinases (346) 
 chymosin (40)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 analytical methods (16695)
 chemical composition (25538) 
 ingredients (1355)
 physicochemical properties (27179) 
 foaming (80)
 pH (8992)
 solubility (1384)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 functional properties (2614) 
 emulsifying properties (333)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 analytical methods (16690)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 emulsifying (191)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 people (16543) 
 researchers (731)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Chemical and functional properties of glycomacropeptide (GMP) and its role in the detection of cheese whey adulteration in milk: a review
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Dairy science and technology 2013 v.93 no.1 pp. 21-43
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2013
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=574646
Name of Publication  Dairy science and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  175011