Item 215 of 857 (back to results) previous next Ultraviolet-c light processing of grape, cranberry and grapefruit juices to inactivate saccharomyces cerevisiae Journal of food process engineering

Current search: Economics, Business and Industry: products and commodities > product quality > sensory properties > flavor × Research, Technology and Engineering: technology × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Biological Sciences  Biological Sciences  anatomy and morphology (70482)   plant anatomy (36017)   plant secretions and exudates (1185)   nectar (257)  biochemistry (102540)   biochemical compounds (82890)   carbohydrates (23127)   sugars (11442)  botany (53088)   plant biology (52661)   plant anatomy (36016)   plant secretions and exudates (1185)   nectar (257)  microbiology (27793)   microorganisms (23193)   fungi (9424)   yeasts (2646)  organisms (108862)   microorganisms (23191)   fungi (9424)   yeasts (2646) Calendar Year  Calendar Year  Year (337475)   2009 (40843) Economics, Business and Industry  Economics, Business and Industry  products and commodities (80757)   agricultural products (74894)   foods (19982)   juices (1728)   fruit juices (1101)   grapefruit juice (24)  plant products (54971)   fruit products (9186)   fruit juices (1100)   grapefruit juice (24)  fruits (food) (8192)   grapes (1229)  small fruits (1395)   cranberries (80)  product quality (18080)   sensory properties (4680)   flavor (2002) Food and Human Nutrition  Food and Human Nutrition  food science (22492)   food technology (8197)   food processing (5550)  food preservation (1053)   pasteurization (352)  foods (20022)   juices (1729)   fruit juices (1102)   grapefruit juice (24) Physical and Chemical Sciences  Physical and Chemical Sciences  chemical substances (129118)   biochemical compounds (82878)   carbohydrates (23127)   sugars (11442)  chemical compounds (78840)   inorganic compounds (30695)   metals (14084)   metallic elements (11806)   transition elements (6939)   mercury (824)  elements (30672)   metallic elements (11806)   transition elements (6939)   mercury (824)  physics (54990)   energy (4563)  electricity and magnetism (8180)   electromagnetic radiation (6374)   ultraviolet radiation (965)  physical properties (32618)   color (4392) Plant Science and Plant Products  Plant Science and Plant Products  botany (53089)   plant biology (52662)   plant anatomy (36017)   plant secretions and exudates (1185)   nectar (257)  plant products (54974)   fruit products (9187)   fruit juices (1101)   grapefruit juice (24)  fruits (food) (8192)   grapes (1229)  small fruits (1395)   cranberries (80) Reference Types  Reference Types  Journal (337546) Research, Technology and Engineering  Research, Technology and Engineering  equipment (11338)   processing equipment (2394)  support systems and models (27487)   models (27236)  technology (49139)   environmental technology (1091)   environmental control systems (898)   lighting (402)   lamps (105)  processing technology (28127)   disinfection (292)  heat treatment (3316)   pasteurization (350) Taxa - Fungi, Yeasts, Molds and Mildews  Taxa - Fungi, Yeasts, Molds and Mildews  Dikarya (6531)   Ascomycota (4545)   Saccharomycotina (1734)   Saccharomycetes (1732)   Saccharomycetales (1731)   Saccharomycetaceae (1431)   Saccharomyces (1289)   Saccharomyces cerevisiae (1223) Abstract of Article:   Will be presented in next release Date Last Accessed:   Accessed January 20, 2015 Title of Article:   Ultraviolet-c light processing of grape, cranberry and grapefruit juices to inactivate saccharomyces cerevisiae Author(s) of Article:   Will be identified in next release Citation:   Journal of food process engineering 2009 v.32 no.6 pp. 916-932 Click to View:   (Click to View) Date of Publication:   2009 Location of Article:   http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=509922 Name of Publication:   Journal of food process engineering Publishing Company:   Will be identified in next release Accession Number:   127150