New Search

Item 2144 of 2152 (back to results)
Previous previous next Next
Effects of Electrical Stimulation on Histochemical Muscle Fiber Staining, Quality, and Composition of Camel and Cattle Longissimus thoracis Muscles
Journal of food science

Current search:

Biological Sciences: zoology > animal anatomy > animal tissues
×
Economics, Business and Industry: products and commodities
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 meat juices (25)
 meat (3662) 
 beef (1136)
 camel meat (10)
 animal science (21660) 
 meat science (2418) 
 meat processing (417)
 meat quality (1310) 
 beef quality (295)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 muscles (1733) 
 longissimus dorsi (232)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 muscles (1733) 
 longissimus dorsi (232)
 biological properties and phenomena (31123) 
 postmortem changes (193) 
 rigor mortis (126)
 cell biology (31589) 
 cell structures (13551) 
 cytoplasm (4132) 
 organelles (3343) 
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 histology (1732) 
 histochemistry (1037)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary minerals (488)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 myofibrils (147) 
 sarcomeres (69)
 muscles (1733) 
 longissimus dorsi (232)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2009 (40843)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 meat juices (25)
 meat (3660) 
 beef (1136)
 camel meat (10)
 foods (19982) 
 juices (1728) 
 meat juices (25)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 food processing quality (1511) 
 cooking quality (516)
 meat quality (1310) 
 beef quality (295)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food composition (4923) 
 meat composition (263)
 food quality (12184) 
 food processing quality (1511) 
 cooking quality (516)
 meat quality (1310) 
 beef quality (295)
 food technology (8197) 
 food processing (5550) 
 meat processing (419)
 foods (20022) 
 juices (1729) 
 meat juices (25)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 ash content (349)
 mineral content (736)
 water content (3555)
 lipid composition (4442) 
 lipid content (2254)
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 physicochemical properties (27179) 
 pH (8992)
 physics (54990) 
 electricity and magnetism (8180) 
 electricity (529) 
 electrical charges (42)
 mechanics (7327) 
 mechanical stress (856) 
 shear stress (396)
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 texture (2076)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 electrical treatment (280)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effects of Electrical Stimulation on Histochemical Muscle Fiber Staining, Quality, and Composition of Camel and Cattle Longissimus thoracis Muscles
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food science 2009 v.74 no.1 pp. S44-S52
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2009
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=746265
Name of Publication  Journal of food science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  285552