New Search

Item 216 of 857 (back to results)
Previous previous next Next
Relationship between odour-active compounds and flavour perception in meat from lambs fed different diets
Meat science

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > product quality > sensory properties > flavor
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 meat (3662) 
 lamb meat (197)
 animal science (21660) 
 animal husbandry (5046) 
 animal feeding (1687) 
 finishing (340)
 livestock feeding (943) 
 sheep feeding (218) 
 lamb feeding (107)
 forage and feed science (8644) 
 feeds (3331) 
 feed concentrates (243)
 animals (57707) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 small ruminants (4638) 
 sheep (3125) 
 lambs (781)
 farmed animal species (18522) 
 livestock (17945) 
 small ruminants (4637) 
 sheep (3124) 
 lambs (781)
 vertebrates (48184) 
 mammals (32609) 
 ungulates (15526) 
 ruminants (10515) 
 small ruminants (4637) 
 sheep (3124) 
 lambs (781)
 young animals (3611) 
 lambs (781)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 body regions (2529) 
 torso (503) 
 back (110) 
 loins (90)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 protective effect (1527)
 nutrition (23130) 
 diet (12242)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 small ruminants (4638) 
 sheep (3125) 
 lambs (781)
 farmed animal species (18517) 
 livestock (17941) 
 small ruminants (4637) 
 sheep (3124) 
 lambs (781)
 vertebrates (48182) 
 mammals (32609) 
 ungulates (15526) 
 ruminants (10515) 
 small ruminants (4637) 
 sheep (3124) 
 lambs (781)
 young animals (3611) 
 lambs (781)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 genetic resources (29016) 
 animal genetic resources (3389) 
 breeds (3299) 
 sheep breeds (528) 
 Corriedale (19)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2010 (38932)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 meat (3660) 
 lamb meat (197)
 feeds (3331) 
 feed concentrates (243)
 foods (19982) 
 cooked foods (1504)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
Farms and Farming Systems 
Farms and Farming Systems
 agricultural land (5339) 
 pastures (1690)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 cooked foods (1504)
Health and Pathology 
Health and Pathology
 therapeutics (6783) 
 surgery (1946) 
 castration (140)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 animal genetic resources (3389) 
 breeds (3299) 
 sheep breeds (528) 
 Corriedale (19)
 land resources (17347) 
 land (6130) 
 agricultural land (5339) 
 pastures (1690)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 chemical compounds (78840) 
 organic compounds (57444) 
 aldehydes (1930)
 carbonyl compounds (89)
 ketones (2764)
 volatile compounds (2422) 
 odor compounds (674)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580)
 flavor compounds (406)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 chemical analysis (3669) 
 headspace analysis (566)
 physical phases (8840) 
 gases (3118)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 chemical analysis (3669) 
 headspace analysis (566)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 extraction (1857) 
 solid phase extraction (589)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Relationship between odour-active compounds and flavour perception in meat from lambs fed different diets
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Meat science 2010 v.85 no.4 pp. 700-706
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2010
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=510032
Name of Publication  Meat science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  127229