New Search

Item 24 of 577 (back to results)
Previous previous next Next
Effect of high-oxygen atmosphere packaging on mechanical properties of single muscle fibres from bovine and porcine longissimus dorsi
European food research and technology

Current search:

Biological Sciences: anatomy and morphology
×
Economics, Business and Industry: products and commodities > product quality > food quality > meat quality
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 meat (3662) 
 beef (1136)
 pork (1159)
 animal science (21660) 
 meat science (2418) 
 meat quality (1310) 
 meat tenderness (247)
 animals (57707) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 cattle (5804)
 monogastric livestock (7462) 
 swine (3383)
 farmed animal species (18522) 
 livestock (17945) 
 cattle (5802)
 monogastric livestock (7466) 
 swine (3383)
 vertebrates (48184) 
 mammals (32609) 
 ungulates (15526) 
 swine (3383)
 ruminants (10515) 
 cattle (5802)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 animal physiology (24482) 
 musculoskeletal system physiology (2382) 
 muscle physiology (191) 
 muscle strength (18)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 cattle (5802)
 monogastric livestock (7464) 
 swine (3383)
 farmed animal species (18517) 
 livestock (17941) 
 cattle (5802)
 monogastric livestock (7462) 
 swine (3383)
 vertebrates (48182) 
 mammals (32609) 
 ungulates (15526) 
 swine (3383)
 ruminants (10515) 
 cattle (5802)
 physiology (77074) 
 animal physiology (24482) 
 musculoskeletal system physiology (2382) 
 muscle physiology (191) 
 muscle strength (18)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 animal tissues (7109) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 musculoskeletal system (4297) 
 muscle tissues (1263) 
 muscle fibers (135)
 animal physiology (24475) 
 musculoskeletal system physiology (2380) 
 muscle physiology (191) 
 muscle strength (18)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 meat (3660) 
 beef (1136)
 pork (1159)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 meat quality (1310) 
 meat tenderness (247)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 meat quality (1310) 
 meat tenderness (247)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 elements (30672) 
 nonmetallic elements (20442) 
 nitrogen (6752)
 oxygen (3908)
 physics (54990) 
 mechanics (7327) 
 mechanical properties (1543)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 packaging (2626)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effect of high-oxygen atmosphere packaging on mechanical properties of single muscle fibres from bovine and porcine longissimus dorsi
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  European food research and technology 2008 v.227 no.5 pp. 1323-1328
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=454343
Name of Publication  European food research and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  86315