New Search

Item 24 of 64 (back to results)
Previous previous next Next
Characterisation and screening of the process stability of bioactive compounds in red fruit paste and red fruit juice
European food research and technology

Current search:

Research, Technology and Engineering: research
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739)
 biochemical compounds (82890) 
 phytochemicals (1403)
 carbohydrates (23127) 
 glycosides (3603) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 vitamins (4029) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 phytochemicals (1403)
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2012 (47541)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 juices (1728) 
 fruit juices (1101)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruit juices (1100)
 fruits (food) (8192) 
 small fruits (1395) 
 strawberries (504)
 brambles (175) 
 raspberries (120)
 vegetable products (11423) 
 vegetables (10538)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 juices (1729) 
 fruit juices (1102)
Health and Pathology 
Health and Pathology
 animal and human health (42466) 
 diseases and disorders (animals and humans) (20846) 
 chronic diseases (462)
 epidemiology (8750) 
 epidemiological studies (1177)
 pathological processes and conditions (16753) 
 disease course (1881) 
 chronic diseases (462)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 atmospheric sciences (22912) 
 meteorology and climatology (21777) 
 weather (12535) 
 meteorological parameters (8426) 
 atmospheric pressure (219)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 phytochemicals (1403)
 carbohydrates (23127) 
 glycosides (3603) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 vitamins (4024) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 organic compounds (57444) 
 aromatic compounds (11724) 
 phenolic compounds (9245)
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 phytochemicals (1403)
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruit juices (1101)
 fruits (food) (8192) 
 small fruits (1395) 
 strawberries (504)
 brambles (175) 
 raspberries (120)
 vegetable products (11424) 
 vegetables (10538)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 pastes (213)
 mathematics and statistics (33406) 
 statistics (23850) 
 probability (9317) 
 risk (5934)
 methodology (66114) 
 screening (2340)
 research (30526) 
 research methods (29174) 
 epidemiological studies (1177)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 pressure treatment (665) 
 high pressure treatment (508)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Characterisation and screening of the process stability of bioactive compounds in red fruit paste and red fruit juice
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  European food research and technology 2012 v.234 no.4 pp. 593-605
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2012
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=543886
Name of Publication  European food research and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  152128