New Search

Item 232 of 289 (back to results)
Previous previous next Next
Laboratory preparation and evaluation of Pollock variety avocado (Persea americana Mill) guacamole
Journal of the science of food and agriculture

Current search:

Biological Sciences: biochemistry > biochemical compounds > carbohydrates > sugars > sugar acids
×
Breeding and Genetic Improvement: genetic resources
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 vitamins (4029) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 breeding (13021) 
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2007 (28801)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982)
 plant products (54971) 
 vegetable products (11423) 
 vegetables (10538) 
 avocados (128)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022)
 food science (22492) 
 food composition (4923)
 food microbiology (2726)
 food technology (8197) 
 food storage (1227)
 food preparation (2068) 
 recipes (131)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 vitamins (4024) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 ash content (349)
 fiber content (772)
 water content (3555)
 carbohydrate composition (1189) 
 carbohydrate content (1083)
 lipid composition (4442) 
 lipid content (2254)
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 solids (991) 
 soluble solids (454)
 physical phases (8840) 
 solids (991) 
 soluble solids (454)
 physicochemical properties (27179) 
 pH (8992)
 acidity (1114) 
 titratable acidity (421)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 texture (2076)
 space and time (9709) 
 temporal variation (6965)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 plant products (54974) 
 vegetable products (11424) 
 vegetables (10538) 
 avocados (128)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage time (1379)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Laurales (347) 
 Lauraceae (330) 
 Persea (93) 
 Persea americana (76)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Laboratory preparation and evaluation of Pollock variety avocado (Persea americana Mill) guacamole
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of the science of food and agriculture 2007 v.87 no.11 pp. 2068-2074
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2007
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=722747
Name of Publication  Journal of the science of food and agriculture
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  262870