New Search

Item 25 of 97 (back to results)
Previous previous next Next
Optimization of the production of hydrolysates from grass carp (ctenopharyngodon idella) skin using alcalase
Journal of food biochemistry

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > meals (products)
×
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: environmental science
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 fish products (1600) 
 fish meal (376)
 meat products (4725) 
 meat cuts (776) 
 fillets (459)
 animal science (21660) 
 forage and feed science (8644) 
 feeds (3331) 
 feed meals (40)
 animals (57707) 
 vertebrates (48184) 
 fish (10696)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 proteins (23740)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 serine proteinases (778) 
 subtilisin (133)
 enzymatic reactions (1297) 
 enzymatic hydrolysis (968)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary nutrient sources (482) 
 protein sources (345)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 vertebrates (48182) 
 fish (10695)
 aquatic organisms (16050) 
 fish (10692)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905) 
 agricultural industry (2466) 
 food industry (1659)
 factories (250) 
 food processing plants (74)
 products and commodities (80757) 
 byproducts (1437)
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 fish products (1600) 
 fish meal (376)
 meat products (4721) 
 meat cuts (776) 
 fillets (459)
 feeds (3331) 
 feed meals (40)
 meals (products) (973) 
 fish meal (376)
 protein products (2277) 
 protein hydrolysates (443) 
 fish protein hydrolysate (43)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 environmental science (25745) 
 wastes (6002)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 proteins (23738)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281) 
 serine proteinases (778) 
 subtilisin (133)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 physicochemical properties (27179) 
 pH (8992)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 hydrolysis (2576)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
 functional properties (2614) 
 emulsifying properties (333)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 engineering (9759) 
 process control (441)
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 hydrolysates (566)
 mathematics and statistics (33406) 
 equations (3371)
 methodology (66114) 
 response surface methodology (846)
 support systems and models (27487) 
 models (27236)
Taxa - Animalia 
Taxa - Animalia
 Chordata (15192) 
 Pisces (8907) 
 Actinopterygii (8702) 
 Cypriniformes (1521) 
 Cyprinidae (1480) 
 Ctenopharyngodon (102) 
 Ctenopharyngodon idella (102)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Optimization of the production of hydrolysates from grass carp (ctenopharyngodon idella) skin using alcalase
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food biochemistry 2008 v.32 no.4 pp. 460-473
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=498027
Name of Publication  Journal of food biochemistry
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  118477