New Search

Item 266 of 670 (back to results)
Previous previous next Next
A healthier oil combination and konjac gel as functional ingredients in low-fat pork liver pâté
Meat science

Current search:

Biological Sciences: anatomy and morphology
×
Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > plant fats and oils > seed oils
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 animal fats and oils (1293) 
 backfat (175)
 meat products (4725) 
 meat (3662) 
 pork (1159)
 animal science (21660) 
 meat science (2418) 
 meat carcasses (1153) 
 carcass composition (471) 
 backfat (175)
 zoology (51799) 
 animal anatomy (33734) 
 animal organs (10087) 
 liver (2609)
 digestive system (8930) 
 liver (2609)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 animal anatomy (33736) 
 animal organs (10087) 
 liver (2609)
 digestive system (8930) 
 liver (2609)
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 saturated fatty acids (1002)
 unsaturated fatty acids (3273) 
 monounsaturated fatty acids (932)
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 zoology (51772) 
 animal anatomy (33713) 
 animal organs (10080) 
 liver (2609)
 digestive system (8925) 
 liver (2609)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 animal fats and oils (1293) 
 backfat (175)
 meat products (4721) 
 meat (3660) 
 pork (1159)
 plant products (54971) 
 oilseed products (5896) 
 linseed products (368) 
 linseed oil (193)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 linseed oil (193)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 saturated fatty acids (999)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 monounsaturated fatty acids (932)
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 saturated fatty acids (999)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 monounsaturated fatty acids (932)
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 saturated fatty acids (999)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 monounsaturated fatty acids (932)
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 ingredients (1355)
 proximate composition (372)
 lipid composition (4442) 
 fatty acid composition (2454)
 lipid content (2254)
 physical phases (8840) 
 gels (1628)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 functional properties (2614) 
 binding properties (467)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 oilseed products (5896) 
 linseed products (368) 
 linseed oil (193)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 linseed oil (193)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Liliopsida (16758) 
 Alismatales (518) 
 Araceae (230) 
 Amorphophallus (39) 
 Amorphophallus konjac (36)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  A healthier oil combination and konjac gel as functional ingredients in low-fat pork liver pâté
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Meat science 2011 v.88 no.2 pp. 241-248
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=534850
Name of Publication  Meat science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  145508