New Search

Item 4 of 12 (back to results)
Previous previous next Next
Extraction and characterization of polyphenol oxidase in pawpaw (asimina triloba) fruit
Journal of food biochemistry

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > pulp
×
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: environment
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 dairy products (4759) 
 fermented milk (591) 
 yogurt (354)
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 enzymes (23169) 
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 enzymology (9123) 
 enzyme activity (7588)
 enzyme kinetics (253)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2007 (28801)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905) 
 agricultural industry (2466) 
 food industry (1659)
 products and commodities (80757) 
 value-added products (105)
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 dairy products (4758) 
 fermented milk (591) 
 yogurt (354)
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
 foods (19982) 
 fermented foods (2609) 
 fermented milk (591) 
 yogurt (354)
 frozen foods (365) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruit pulp (193)
 fruits (food) (8192) 
 tropical and subtropical fruits (2450) 
 bananas (460)
 mangoes (293)
 pineapples (137)
 pulp (889) 
 fruit pulp (193)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 fermented foods (2609) 
 fermented milk (591) 
 yogurt (354)
 frozen foods (366) 
 frozen dairy products (105) 
 ice cream (85)
Geographical Locations 
Geographical Locations
 North America (16962)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 environment (10329) 
 environmental factors (9465) 
 ambient temperature (890)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 enzymes (23169) 
 oxidoreductases (7593) 
 catechol oxidase (463)
 chemical compounds (78840) 
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 phenols (3703)
 aromatic compounds (11724) 
 phenolic compounds (9245) 
 phenols (3694)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 analytical methods (16695) 
 electrophoresis (2004) 
 gel electrophoresis (760)
 physicochemical properties (27179) 
 molecular weight (2511)
 pH (8992)
 reaction chemistry (20939) 
 reaction kinetics (636) 
 enzyme kinetics (253)
 physics (54990) 
 optics (6626) 
 optical properties (2052) 
 absorbance (528)
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 discoloration (195)
 temperature (18106) 
 ambient temperature (890)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 horticulture (1070) 
 fruit growing (269)
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruit pulp (193)
 fruits (food) (8192) 
 tropical and subtropical fruits (2450) 
 bananas (460)
 mangoes (293)
 pineapples (137)
 pulp (889) 
 fruit pulp (193)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 analytical methods (16690) 
 electrophoresis (2003) 
 gel electrophoresis (760)
 technology (49139) 
 storage technology (3252) 
 storage (136)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 people (16543) 
 farmers (1613) 
 growers (203)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Magnoliales (282) 
 Annonaceae (122) 
 Asimina (5) 
 Asimina triloba (5)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Extraction and characterization of polyphenol oxidase in pawpaw (asimina triloba) fruit
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food biochemistry 2007 v.31 no.5 pp. 603-620
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2007
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=529829
Name of Publication  Journal of food biochemistry
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  141759