Item 4 of 1652 (back to results) previous next The smell and odorous components of dried shiitake mushroom, Lentinula edodes VI: increase in odorous compounds of dried shiitake mushroom cultivated on bed logs Journal of wood science

Current search: Rural and Agricultural Sociology: family and consumer science > consumer science × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Animal Science and Animal Products  Animal Science and Animal Products  zoology (51799)   animal physiology (24482)   neurophysiology (2127)   sensation (1851)   smell (233) Biological Sciences  Biological Sciences  anatomy and morphology (70482)   fungal anatomy (1714)   fruiting bodies (223)  behavior (11747)   human behavior (3007)   economic behavior (944)   consumer behavior (941)   consumer preferences (395)  biochemistry (102540)   biochemical compounds (82890)   amino acids, peptides and proteins (29753)   amino acids (5838)  microbiology (27793)   microorganisms (23193)   fungi (9424)   edible fungi (616)   mushrooms (585)  organisms (108862)   edible species (702)   edible fungi (616)   mushrooms (585)  microorganisms (23191)   fungi (9424)   edible fungi (616)   mushrooms (585)  physiology (77074)   animal physiology (24482)   neurophysiology (2127)   sensation (1851)   smell (233)  psychology (12488)   behavior (11746)   human behavior (3006)   economic behavior (943)   consumer behavior (940)   consumer preferences (394)  zoology (51772)   animal physiology (24475)   neurophysiology (2126)   sensation (1850)   smell (233) Calendar Year  Calendar Year  Year (337475)   2010 (38932) Economics, Business and Industry  Economics, Business and Industry  economics (27895)   economic behavior (944)   consumer behavior (941)   consumer preferences (395)  products and commodities (80757)   agricultural products (74894)   foods (19982)   dried foods (716)   dried fruit (162)  plant products (54971)   fruit products (9186)   dried fruit (162)  vegetable products (11423)   vegetables (10538)   edible fungi (616)   mushrooms (585)  product quality (18080)   sensory properties (4680)   odors (1816) Food and Human Nutrition  Food and Human Nutrition  foods (20022)   dried foods (716)   dried fruit (162) Physical and Chemical Sciences  Physical and Chemical Sciences  chemical substances (129118)   biochemical compounds (82878)   amino acids, peptides and proteins (29751)   amino acids (5838)  chemical compounds (78840)   acids, bases, and salts (29068)   acids (19405) Plant Science and Plant Products  Plant Science and Plant Products  plant products (54974)   fruit products (9187)   dried fruit (162)  vegetable products (11424)   vegetables (10538)   edible fungi (616)   mushrooms (585)  plant residues (3362)   wood residues (341)   sawdust (131) Reference Types  Reference Types  Journal (337546) Research, Technology and Engineering  Research, Technology and Engineering  equipment (11338)   containers (1917)   bottles (142)  technology (49139)   packaging (2626)   containers (1915)   bottles (141) Rural and Agricultural Sociology  Rural and Agricultural Sociology  people (16543)  family and consumer science (4072)   consumer science (1652)   consumer behavior (941)   consumer preferences (395) Taxa - Fungi, Yeasts, Molds and Mildews  Taxa - Fungi, Yeasts, Molds and Mildews  Dikarya (6531)   Basidiomycota (2240)   Agaricomycotina (1330)   Agaricomycetes (1316)   Agaricomycetidae (794)   Agaricales (682)   Omphalotaceae (88)   Lentinula (87)   Lentinula edodes (83) Abstract of Article:   Will be presented in next release Date Last Accessed:   Accessed January 20, 2015 Title of Article:   The smell and odorous components of dried shiitake mushroom, Lentinula edodes VI: increase in odorous compounds of dried shiitake mushroom cultivated on bed logs Author(s) of Article:   Will be identified in next release Citation:   Journal of wood science 2010 v.56 no.6 pp. 483-487 Click to View:   (Click to View) Date of Publication:   2010 Location of Article:   http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=436512 Name of Publication:   Journal of wood science Publishing Company:   Will be identified in next release Accession Number:   73261