New Search

Item 31 of 38 (back to results)
Previous previous next Next
Fermentation of quinoa and wheat slurries by Lactobacillus plantarum CRL 778: proteolytic activity
Applied microbiology and biotechnology

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > protein products > grain protein
×
Research, Technology and Engineering: materials science
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal science (21660) 
 forage and feed science (8644) 
 feed quality (4390) 
 nutritive value (2550)
 forage (5252) 
 forage quality (3905) 
 nutritive value (2550)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 proteins (23740) 
 plant proteins (3530) 
 cereal proteins (650) 
 gluten (371)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281)
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507) 
 lactic fermentation (139)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506) 
 lactic fermentation (139)
 microorganisms (23193) 
 bacteria (9332) 
 lactic acid bacteria (1170)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary protein (1916) 
 plant source protein (526) 
 grain protein (294) 
 wheat protein (75)
 organisms (108862) 
 microorganisms (23191) 
 bacteria (9331) 
 lactic acid bacteria (1170)
 physiology (77074) 
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506) 
 lactic fermentation (139)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506) 
 lactic fermentation (139)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2013 (32153)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 flour (1448)
 cooked foods (1504) 
 baked goods (1080)
 dough (618) 
 sourdough (103)
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 wheat (4519)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519)
 wheat protein (75)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
 protein products (2277) 
 grain protein (294) 
 wheat protein (75)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
 foods (20022) 
 flour (1448)
 cooked foods (1504) 
 baked goods (1080)
 dough (619) 
 sourdough (103)
Health and Pathology 
Health and Pathology
 animal and human health (42466) 
 medical sciences (24631) 
 pharmacology (12576) 
 drugs (10189) 
 antimicrobial agents (3684) 
 antifungal agents (414)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 proteins (23738) 
 plant proteins (3530) 
 cereal proteins (650) 
 gluten (371)
 enzymes (23169) 
 hydrolases (9245) 
 peptidases (2601) 
 proteinases (2281)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 monocarboxylic acids (3314) 
 lactic acid (594)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 monocarboxylic acids (3314) 
 lactic acid (594)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 protein composition (4276) 
 amino acid composition (1057) 
 free amino acids (445)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 hydrolysis (2576) 
 proteolysis (767)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 wheat (4519)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519)
 wheat protein (75)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 slurries (335)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 fermentation (3507) 
 lactic fermentation (139)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 people (16543) 
 patients (1578)
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria 
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria
 Eubacteria (19572) 
 Firmicutes (9350) 
 Bacillus/Clostridium group (7319) 
 Bacillus/Lactobacillus/Streptococcus group (6303) 
 Lactobacillaceae (1656) 
 Lactobacillus (1429) 
 Lactobacillus plantarum (331)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Fermentation of quinoa and wheat slurries by Lactobacillus plantarum CRL 778: proteolytic activity
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Applied microbiology and biotechnology 2013 v.97 no.7 pp. 3129-3140
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2013
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=586204
Name of Publication  Applied microbiology and biotechnology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  183654