Item 34 of 318 (back to results) previous next The influence of ripening and crop year on quality indices, polyphenols, terpenic acids, squalene, fatty acid profile, and sterols in virgin olive oil (Koroneiki cv.) produced by organic versus non‐organic cultivation method International journal of food science and technology

Current search: Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > fruit products > fruits (food) > tree fruits > stone fruits × Research, Technology and Engineering: methodology × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Biological Sciences  Biological Sciences  biochemistry (102540)   biochemical compounds (82890)   lipids (12491)   fatty acids (6053)   long chain fatty acids (2383)   oleic acid (583)  unsaturated fatty acids (3273)   monounsaturated fatty acids (932)   oleic acid (583)  steroids (2679)   sterols (2124)   cholesterol (1252)  phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  phytochemicals (1403)   phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  botany (53088)   plant biology (52661)   plant biochemistry (14569)   chemical constituents of plants (9746)   phytochemicals (1403)   phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  plant physiology (23111)   plant development (11226)   ripening (1066)  organisms (108862)   plants (35960)   mature plants (252)  physiology (77074)   growth and development (20846)   developmental stages (15184)   mature plants (252)  plant physiology (23109)   plant development (11224)   ripening (1064) Breeding and Genetic Improvement  Breeding and Genetic Improvement  breeding (13021)   plant breeding (6911)   cultivars (6048)  genetic resources (29016)   varieties (6566)   cultivars (6048) Calendar Year  Calendar Year  Year (337475)   2011 (42920) Economics, Business and Industry  Economics, Business and Industry  products and commodities (80757)   agricultural products (74894)   plant products (54971)   fruit products (9186)   fruits (food) (8192)   tree fruits (2885)   stone fruits (866) Farms and Farming Systems  Farms and Farming Systems  farming systems (3425)   organic production (598) Natural Resources, Earth and Environmental Sciences  Natural Resources, Earth and Environmental Sciences  natural resources (75944)   biological resources (55960)   genetic resources (29016)   varieties (6566)   cultivars (6048) Physical and Chemical Sciences  Physical and Chemical Sciences  chemical substances (129118)   biochemical compounds (82878)   lipids (12483)   fatty acids (6047)   long chain fatty acids (2382)   oleic acid (583)  unsaturated fatty acids (3270)   monounsaturated fatty acids (932)   oleic acid (583)  steroids (2677)   sterols (2122)   cholesterol (1250)  phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  phytochemicals (1403)   phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  chemical compounds (78840)   acids, bases, and salts (29068)   acids (19405)   organic acids and salts (17608)   carboxylic acids (13418)   fatty acids (6047)   long chain fatty acids (2382)   oleic acid (583)  unsaturated fatty acids (3270)   monounsaturated fatty acids (932)   oleic acid (583)  organic compounds (57444)   alcohols (12943)   phenols (3703)   polyphenols (1618)  sterols (2122)   cholesterol (1250)  phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  aromatic compounds (11724)   phenolic compounds (9245)   phenols (3694)   polyphenols (1618)  hydrocarbons (5396)   alkenes (1255)   squalene (62)  isoprenoids (6676)   terpenoids (6590)   phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  organic acids and salts (17608)   carboxylic acids (13418)   fatty acids (6047)   long chain fatty acids (2382)   oleic acid (583)  unsaturated fatty acids (3270)   monounsaturated fatty acids (932)   oleic acid (583)  chemistry (84737)   analytical chemistry (19151)   chemical analysis (3669)   peroxide value (322)  chemical composition (25538)   lipid composition (4442)   fatty acid composition (2454) Plant Science and Plant Products  Plant Science and Plant Products  crop quality (493)  botany (53089)   plant biology (52662)   plant biochemistry (14570)   chemical constituents of plants (9747)   phytochemicals (1403)   phytosterols (641)   campesterol (61)  stigmasterol (54)  sitosterols (45)   beta-sitosterol (34)  plant physiology (23111)   plant development (11226)   ripening (1066)  crop production (7513)   crop year (65)  plant breeding (6911)   cultivars (6048)  plant products (54974)   fruit products (9187)   fruits (food) (8192)   tree fruits (2885)   stone fruits (866)  plants (35961)   mature plants (252) Reference Types  Reference Types  Journal (337546) Research, Technology and Engineering  Research, Technology and Engineering  mathematics and statistics (33406)   statistics (23850)   statistical analysis (13399)  methodology (66114)   chemical analysis (3669)   peroxide value (322) Taxa - Plantae  Taxa - Plantae  Magnoliophyta (59301)   Magnoliopsida (45501)   Scrophulariales (1469)   Oleaceae (676)   Olea (374)   Olea europaea (359) Abstract of Article:   Will be presented in next release Date Last Accessed:   Accessed January 20, 2015 Title of Article:   The influence of ripening and crop year on quality indices, polyphenols, terpenic acids, squalene, fatty acid profile, and sterols in virgin olive oil (Koroneiki cv.) produced by organic versus non‐organic cultivation method Author(s) of Article:   Will be identified in next release Citation:   International journal of food science and technology 2011 v.46 no.1 pp. 170-178 Click to View:   (Click to View) Date of Publication:   2011 Location of Article:   http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=471454 Name of Publication:   International journal of food science and technology Publishing Company:   Will be identified in next release Accession Number:   98967