New Search

Item 36 of 128 (back to results)
Previous previous next Next
Whey powder as a carrier in spray drying of sumac concentrate
Journal of food process engineering

Current search:

Biological Sciences: zoology > animal physiology > neurophysiology > sensation
×
Research, Technology and Engineering: equipment
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 dairy products (4759) 
 dried milk (183)
 whey products (825) 
 whey powder (26)
 zoology (51799) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 gums (534) 
 guar gum (143)
 physiology (77074) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
 zoology (51772) 
 animal physiology (24475) 
 neurophysiology (2126) 
 sensation (1850) 
 taste (821)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 industrial organization and market structure (7082) 
 industry (6905) 
 agricultural industry (2466) 
 food industry (1659)
 products and commodities (80757) 
 new products (322)
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 dairy products (4758) 
 dried milk (183)
 whey products (825) 
 whey powder (26)
 foods (19982) 
 dried foods (716) 
 dried milk (183)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruit extracts (290)
 fruits (food) (8192) 
 small fruits (1395)
 plant extracts (3599) 
 fruit extracts (290)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 dried foods (716) 
 dried milk (183)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 soil science (29220) 
 soil physics (7416) 
 soil physical properties (5549) 
 soil hydraulic properties (3489) 
 water holding capacity (548)
 soil properties (7954) 
 soil physical properties (5549) 
 soil hydraulic properties (3489) 
 water holding capacity (548)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 gums (534) 
 guar gum (143)
 technical chemicals (15701) 
 additives (2065)
 flavor compounds (406)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 solids (991) 
 soluble solids (454)
 physical phases (8840) 
 solids (991) 
 soluble solids (454)
 physicochemical properties (27179) 
 acidity (1114)
 pH (8992)
 processing chemistry (4542) 
 extracts (3831) 
 plant extracts (3599) 
 fruit extracts (290)
 physics (54990) 
 optics (6626) 
 optical properties (2052) 
 absorbance (528)
 physical properties (32618) 
 functional properties (2614) 
 water holding capacity (548)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruit extracts (290)
 fruits (food) (8192) 
 small fruits (1395)
 plant extracts (3599) 
 fruit extracts (290)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 equipment (11338) 
 drying equipment (217) 
 dryers (205)
 processing equipment (2394) 
 dryers (205)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 encapsulation (552)
 drying (1992) 
 spray drying (205)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Whey powder as a carrier in spray drying of sumac concentrate
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food process engineering 2008 v.31 no.1 pp. 105-119
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=513835
Name of Publication  Journal of food process engineering
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  130025