New Search

Item 36 of 108 (back to results)
Previous previous next Next
Isolation of probiotic bacteria from turmeric (Curcuma longa Linn.) and its application in enriched beverages
International journal of food science and technology

Current search:

Taxa - Plantae: Magnoliophyta > Liliopsida > Zingiberales > Zingiberaceae > Curcuma
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 plant anatomy (36017) 
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant anatomy (36016) 
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506)
 microorganisms (23193) 
 bacteria (9332) 
 lactic acid bacteria (1170)
 nutrition (23130) 
 diet (12242) 
 dietary supplements (2941) 
 probiotics (756)
 organisms (108862) 
 microorganisms (23191) 
 bacteria (9331) 
 lactic acid bacteria (1170)
 physiology (77074) 
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2010 (38932)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 beverages (2857)
 plant products (54971) 
 spices (1039) 
 turmeric (68)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food microbiology (2726) 
 starter cultures (851)
 foods (20022) 
 beverages (2857)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant anatomy (36017) 
 stems (4498) 
 rhizomes (433)
 plant products (54974) 
 spices (1039) 
 turmeric (68)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 fermentation (3507)
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria 
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria
 Eubacteria (19572) 
 Firmicutes (9350) 
 Bacillus/Clostridium group (7319) 
 Bacillus/Lactobacillus/Streptococcus group (6303) 
 Enterococcaceae (478) 
 Enterococcus (471) 
 Enterococcus faecium (135)
 Lactobacillaceae (1656) 
 Lactobacillus (1429) 
 Lactobacillus plantarum (331)
 Streptococcaceae (879) 
 Lactococcus (320) 
 Lactococcus lactis (263) 
 Lactococcus lactis subsp. lactis (79)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Liliopsida (16758) 
 Zingiberales (590) 
 Zingiberaceae (270) 
 Curcuma (108) 
 Curcuma longa (68)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Isolation of probiotic bacteria from turmeric (Curcuma longa Linn.) and its application in enriched beverages
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  International journal of food science and technology 2010 v.45 no.12 pp. 2456-2462
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2010
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=521802
Name of Publication  International journal of food science and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  135867