New Search

Item 37 of 106 (back to results)
Previous previous next Next
Antioxidant activity of small grain cereals caused by phenolics and lipid soluble antioxidants
Journal of cereal science

Current search:

Biological Sciences: biochemistry
×
Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > grain products > grain foods > whole grain foods
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 vitamins (4029) 
 fat soluble vitamins (1501) 
 vitamin E (983) 
 tocopherols (575)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 genetic resources (29016) 
 genotype (7962)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 barley products (1657) 
 barley (1567)
 grain foods (316) 
 whole grain foods (161)
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 barley (1567)
 oats (447)
 rye (311)
 wheat (4519) 
 wheat classes (453) 
 durum wheat (372)
 oat products (495) 
 oats (447)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519) 
 wheat classes (453) 
 durum wheat (372)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 genotype (7962)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 vitamins (4024) 
 fat soluble vitamins (1498) 
 vitamin E (983) 
 tocopherols (575)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 flavanols (663)
 phenols (3703) 
 polyphenols (1618) 
 proanthocyanidins (393)
 aromatic compounds (11724) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 phenolic compounds (9245) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 phenols (3694) 
 polyphenols (1618) 
 proanthocyanidins (393)
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 isoprenoids (6676) 
 terpenoids (6590) 
 carotenoids (1954)
 triterpenoids (1068) 
 tocopherols (574)
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921) 
 ferulic acid (384)
 elements (30672) 
 nonmetallic elements (20442) 
 hydrogen (742)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580) 
 free radical scavengers (1432)
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 barley products (1657) 
 barley (1567)
 grain foods (316) 
 whole grain foods (161)
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 barley (1567)
 oats (447)
 rye (311)
 wheat (4519) 
 wheat classes (453) 
 durum wheat (372)
 oat products (495) 
 oats (447)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519) 
 wheat classes (453) 
 durum wheat (372)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Antioxidant activity of small grain cereals caused by phenolics and lipid soluble antioxidants
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of cereal science 2011 v.54 no.3 pp. 417-424
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=542322
Name of Publication  Journal of cereal science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  150969