New Search

Item 37 of 509 (back to results)
Previous previous next Next
Metabolomic analysis of meju during fermentation by ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight mass spectrometry (UPLC-Q-TOF MS)
Food chemistry

Current search:

Biological Sciences: zoology > animal physiology > neurophysiology
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal science (21660) 
 forage and feed science (8644) 
 feed quality (4390) 
 nutritive value (2550)
 forage (5252) 
 forage quality (3905) 
 nutritive value (2550)
 zoology (51799) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical pathways (3177)
 biochemical compounds (82890) 
 biomarkers (1984)
 metabolites (3674)
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 peptides (3990)
 amino acids (5838) 
 arginine (272)
 glutamic acid (198)
 glutamine (227)
 isoleucine (73)
 leucine (214)
 phenylalanine (164)
 proline (535)
 tryptophan (233)
 tyrosine (284)
 valine (93)
 nonprotein amino acids (565) 
 citrulline (21)
 pipecolic acid (6)
 sulfur amino acids (847) 
 methionine (289)
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506)
 physiology (77074) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506)
 zoology (51772) 
 animal physiology (24475) 
 neurophysiology (2126) 
 sensation (1850) 
 taste (821)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 fermented foods (2609)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680)
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 nutritive value (2550)
 foods (20022) 
 fermented foods (2609)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 biomarkers (1984)
 metabolites (3674)
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 peptides (3990)
 amino acids (5838) 
 arginine (272)
 glutamic acid (198)
 glutamine (227)
 isoleucine (73)
 leucine (214)
 phenylalanine (164)
 proline (535)
 tryptophan (233)
 tyrosine (284)
 valine (93)
 nonprotein amino acids (565) 
 citrulline (21)
 pipecolic acid (6)
 sulfur amino acids (847) 
 methionine (289)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 nitrogen compounds (16192) 
 organic nitrogen compounds (14211) 
 amides (2339) 
 urea (787)
 heterocyclic nitrogen compounds (10196) 
 piperidines (185) 
 pipecolic acid (6)
 purines (1354) 
 adenines (859) 
 adenine (78)
 xanthines (417) 
 xanthine (26)
 organic compounds (57444) 
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic nitrogen compounds (10187) 
 piperidines (185) 
 pipecolic acid (6)
 purines (1354) 
 adenines (859) 
 adenine (78)
 xanthines (417) 
 xanthine (26)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 tricarboxylic acids (553) 
 citric acid (517)
 organic nitrogen compounds (14202) 
 amides (2339) 
 urea (787)
 heterocyclic nitrogen compounds (10187) 
 piperidines (185) 
 pipecolic acid (6)
 purines (1354) 
 adenines (859) 
 adenine (78)
 xanthines (417) 
 xanthine (26)
 organic sulfur compounds (2156) 
 sulfur amino acids (847) 
 methionine (289)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 analytical methods (16695) 
 spectroscopy (8016) 
 mass spectrometry (3525)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 analytical methods (16690) 
 spectroscopy (8016) 
 mass spectrometry (3525)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 fermentation (3507)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Metabolomic analysis of meju during fermentation by ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight mass spectrometry (UPLC-Q-TOF MS)
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Food chemistry 2011 v.127 no.3 pp. 1056-1064
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=452796
Name of Publication  Food chemistry
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  85160