New Search

Item 367 of 370 (back to results)
Previous previous next Next
Predicting wheat quality--consequences of the ascorbic acid improver effect
Journal of cereal science

Current search:

Research, Technology and Engineering: mathematics and statistics
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 amino acids (5838) 
 sulfur amino acids (847) 
 cysteine (391)
 peptides (3990) 
 oligopeptides (1031) 
 glutathione (920)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 vitamins (4029) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 genetics (60992) 
 molecular genetics (44734) 
 genes (21080) 
 alleles (2880)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 breeding (13021) 
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 genetic resources (29016) 
 genotype (7962)
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 dough (618) 
 bread dough (125)
 flour (1448) 
 wheat flour (538)
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 wheat (4519)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519)
 wheat flour (538)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 food processing quality (1511) 
 baking quality (247) 
 breadmaking quality (162)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food additives (1121)
 food quality (12184) 
 food processing quality (1511) 
 baking quality (247) 
 breadmaking quality (162)
 foods (20022) 
 dough (619) 
 bread dough (125)
 flour (1448) 
 wheat flour (538)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 environment (10329) 
 environmental factors (9465)
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 genotype (7962)
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 amino acids (5838) 
 sulfur amino acids (847) 
 cysteine (391)
 peptides (3990) 
 oligopeptides (1031) 
 glutathione (920)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 sugar acids (2163) 
 aldonic acids (1834) 
 ascorbic acids (1750) 
 ascorbic acid (1733)
 vitamins (4024) 
 water-soluble vitamins (2461) 
 ascorbic acid (1732)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 sugar acids (2162) 
 aldonic acids (1833) 
 ascorbic acids (1749) 
 ascorbic acid (1732)
 organic sulfur compounds (2156) 
 sulfur amino acids (847) 
 cysteine (391)
 technical chemicals (15701) 
 additives (2065) 
 food additives (1116)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 rheological properties (2747)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 wheat (4519)
 wheat products (5230) 
 wheat (4519)
 wheat flour (538)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 mathematics and statistics (33406) 
 prediction (5471)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Liliopsida (16758) 
 Poales (13185) 
 Poaceae (12625) 
 Triticum (2688) 
 Triticum aestivum (2363)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Predicting wheat quality--consequences of the ascorbic acid improver effect
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of cereal science 2008 v.48 no.2 pp. 339-348
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=737527
Name of Publication  Journal of cereal science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  277139