New Search

Item 40 of 68 (back to results)
Previous previous next Next
Predictive model for growth of Clostridium perfringens during cooling of cooked uncured meat and poultry
Food microbiology

Current search:

Government, Law and Regulations: government and administration > government agencies > USDA
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 meat (3662) 
 beef (1136)
 pork (1159)
 poultry meat (465)
 poultry products (516) 
 poultry meat (465)
 animal science (21660) 
 poultry science (3117) 
 poultry (2269) 
 chickens (1427)
 animals (57707) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 chickens (1424)
 farmed animal species (18522) 
 livestock (17945) 
 monogastric livestock (7466) 
 poultry (2270) 
 chickens (1425)
 vertebrates (48184) 
 birds (5096) 
 chickens (1424)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 behavior (11747) 
 human behavior (3007) 
 compliance (299)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant physiology (23111) 
 plant development (11226) 
 germination (3102) 
 spore germination (298)
 cell biology (31589) 
 cells (12714) 
 spores (1557)
 microbiology (27793) 
 microbial activity (2849) 
 microbial growth (1397)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7464) 
 poultry (2268) 
 chickens (1426)
 farmed animal species (18517) 
 livestock (17941) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 chickens (1424)
 vertebrates (48182) 
 birds (5096) 
 chickens (1424)
 physiology (77074) 
 plant physiology (23109) 
 plant development (11224) 
 germination (3102) 
 spore germination (298)
 psychology (12488) 
 behavior (11746) 
 human behavior (3006) 
 compliance (299)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 administrative management (9912) 
 guidelines (831)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 meat (3660) 
 beef (1136)
 pork (1159)
 poultry meat (465)
 poultry products (516) 
 poultry meat (465)
 foods (19982) 
 cooked foods (1504)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 cooked foods (1504)
Government, Law and Regulations 
Government, Law and Regulations
 government and administration (4390) 
 government agencies (642) 
 USDA (239) 
 Food Safety and Inspection Service (18)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant physiology (23111) 
 plant development (11226) 
 germination (3102) 
 spore germination (298)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 mathematics and statistics (33406) 
 equations (3371)
 prediction (5471)
 support systems and models (27487) 
 models (27236) 
 growth models (739)
 technology (49139) 
 packaging (2626) 
 vacuum packaging (234)
 processing technology (28127) 
 cooling (538)
 vacuum processing (380) 
 vacuum packaging (234)
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria 
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria
 Eubacteria (19572) 
 Firmicutes (9350) 
 Bacillus/Clostridium group (7319) 
 Clostridiaceae (684) 
 Clostridium (607) 
 Clostridium perfringens (156)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Predictive model for growth of Clostridium perfringens during cooling of cooked uncured meat and poultry
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Food microbiology 2011 v.28 no.4 pp. 791-795
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=588512
Name of Publication  Food microbiology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  185370