New Search

Item 5 of 6 (back to results)
Previous previous next Next
Influence of postharvest processing and storage on the content of phenolic acids and flavonoids in foods
Molecular nutrition and food research

Current search:

Research, Technology and Engineering: information science
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 glycosides (3603) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 chalcones (60)
 flavanones (174)
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 flavones (1258) 
 flavonols (1043)
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 chalcones (60)
 flavanones (174)
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 flavones (1258) 
 flavonols (1043)
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2009 (40843)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022)
 food science (22492) 
 food technology (8197) 
 food processing (5550)
 food storage (1227)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 glycosides (3603) 
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 chalcones (60)
 flavanones (174)
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 flavones (1258) 
 flavonols (1043)
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921)
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 flavanols (663)
 flavonols (1043)
 aromatic compounds (11724) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921)
 phenolic compounds (9245) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921)
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 chalcones (60)
 flavanones (174)
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 flavones (1258) 
 flavonols (1043)
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
 organic acids and salts (17608) 
 aromatic acids (3437) 
 benzoic acids (3215) 
 phenolic acids (3024) 
 coumaric acids (921)
 carboxylic acids (13418) 
 benzenealkenoic acids (921) 
 coumaric acids (921)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 chalcones (60)
 flavanones (174)
 flavanoids (677) 
 flavanols (663)
 flavones (1258) 
 flavonols (1043)
 glycoflavonoids (1223) 
 glycoflavones (1221) 
 anthocyanins (1048)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 information science (2700) 
 information technology (2074) 
 databases (1723)
 technology (49139) 
 information technology (2074) 
 databases (1723)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Influence of postharvest processing and storage on the content of phenolic acids and flavonoids in foods
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Molecular nutrition and food research 2009 v.53 no.S2 pp. S151-S183
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2009
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=579628
Name of Publication  Molecular nutrition and food research
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  178771