New Search

Item 5 of 13 (back to results)
Previous previous next Next
Improving the quality and shelf life of Turkish almond paste
Journal of food quality

Current search:

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 behavior (11747) 
 human behavior (3007) 
 economic behavior (944) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442)
 metabolites (3674) 
 free fatty acids (678)
 psychology (12488) 
 behavior (11746) 
 human behavior (3006) 
 economic behavior (943) 
 consumer behavior (940) 
 consumer acceptance (333)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 economics (27895) 
 economic behavior (944) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
 international economics (1527) 
 exports (244)
 trade (1090) 
 exports (243)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 desserts (101)
 food paste (81)
 syrups (338)
 plant products (54971) 
 syrups (337)
 nut products (1260) 
 nut oils (127) 
 almond oil (13)
 nuts (1115) 
 almonds (156)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 nut oils (127) 
 almond oil (13)
 sugar products (416) 
 syrups (337)
 product quality (18080) 
 microbiological quality (504)
 rancidity (110)
 spoilage (283)
 food quality (12184) 
 food spoilage (567)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 food spoilage (567)
 foods (20022) 
 desserts (101)
 food paste (81)
 syrups (338)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442)
 metabolites (3674) 
 free fatty acids (678)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580)
 stabilizers (137)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 chemical analysis (3669) 
 peroxide value (322)
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 redox reactions (4468) 
 oxidation (3550)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 syrups (337)
 nut products (1260) 
 nut oils (127) 
 almond oil (13)
 nuts (1115) 
 almonds (156)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 nut oils (127) 
 almond oil (13)
 sugar products (416) 
 syrups (337)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 engineering (9759) 
 agricultural engineering (4131) 
 agricultural machinery and equipment (1125) 
 food processing equipment (142)
 equipment (11338) 
 agricultural machinery and equipment (1125) 
 food processing equipment (142)
 processing equipment (2394) 
 food processing equipment (142)
 materials science (14620) 
 material forms (6970) 
 pastes (213)
 materials (8714) 
 packaging materials (353)
 methodology (66114) 
 chemical analysis (3669) 
 peroxide value (322)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 family and consumer science (4072) 
 consumer science (1652) 
 consumer behavior (941) 
 consumer acceptance (333)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Improving the quality and shelf life of Turkish almond paste
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food quality 2008 v.31 no.4 pp. 429-445
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=533455
Name of Publication  Journal of food quality
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  144474