New Search

Item 5 of 6 (back to results)
Previous previous next Next
Comparison of Physical and Chemical Properties of Medium-Grain Rice Cultivars Grown in California and Arkansas
Journal of food science

Current search:

Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: environment
×
Research, Technology and Engineering: technology > processing technology > milling
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 glucans (5043) 
 starch (2551) 
 amylose (380)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant genetics (605)
 genetics (60992) 
 plant genetics (594)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 breeding (13021) 
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 flour (1448) 
 rice flour (113)
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 rice (4085)
 rice products (4445) 
 rice (4085)
 rice flour (113)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food analysis (2100)
 food composition (4923)
 foods (20022) 
 flour (1448) 
 rice flour (113)
Geographical Locations 
Geographical Locations
 named deserts (2953) 
 Sonoran Desert (2886) 
 California (1467)
 North America (16962) 
 United States (12631) 
 Eastern United States (3664) 
 Southeastern United States (2467) 
 Arkansas (128)
 Western United States (4370) 
 Pacific States (2713) 
 California (1466)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 environment (10329) 
 environmental factors (9465)
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 glucans (5043) 
 starch (2551) 
 amylose (380)
 chemistry (84737) 
 physicochemical properties (27179)
 chemical composition (25538) 
 lipid composition (4442) 
 lipid content (2254)
 protein composition (4276) 
 protein content (2927)
 physical chemistry (19414) 
 phase transition (2960) 
 gelation (798) 
 gelatinization (418)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 functional properties (2614) 
 pasting properties (282)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant genetics (605)
 crop production (7513) 
 crop year (65)
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 grains (14407) 
 small grains (10194) 
 rice (4085)
 rice products (4445) 
 rice (4085)
 rice flour (113)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 metrology (6631) 
 length (366)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 milling (298)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Liliopsida (16758) 
 Poales (13185) 
 Poaceae (12625) 
 Oryza (2328) 
 Oryza sativa (2279)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Comparison of Physical and Chemical Properties of Medium-Grain Rice Cultivars Grown in California and Arkansas
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food science 2008 v.73 no.2 pp. C72-C78
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=721614
Name of Publication  Journal of food science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  261801