New Search

Item 44 of 250 (back to results)
Previous previous next Next
Efficacy of freezing, frozen storage and edible antimicrobial coatings used in combination for control of Listeria monocytogenes on roasted turkey stored at chiller temperatures
Food microbiology

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > foods > frozen foods
×
Research, Technology and Engineering: technology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 poultry products (516)
 animal science (21660) 
 poultry science (3117) 
 poultry (2269) 
 turkeys (215)
 animals (57707) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 turkeys (215)
 farmed animal species (18522) 
 livestock (17945) 
 monogastric livestock (7466) 
 poultry (2270) 
 turkeys (215)
 vertebrates (48184) 
 birds (5096) 
 turkeys (215)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 chitosan (601)
 pectins (669)
 glucans (5043) 
 starch (2551)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 domestic animals (18395) 
 livestock (17944) 
 monogastric livestock (7464) 
 poultry (2268) 
 turkeys (215)
 farmed animal species (18517) 
 livestock (17941) 
 monogastric livestock (7462) 
 poultry (2266) 
 turkeys (215)
 vertebrates (48182) 
 birds (5096) 
 turkeys (215)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2011 (42920)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 poultry products (516)
 foods (19982) 
 edible films (321)
 frozen foods (365)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food safety (3245)
 foods (20022) 
 edible films (321)
 frozen foods (366)
Health and Pathology 
Health and Pathology
 animal and human health (42466) 
 medical sciences (24631) 
 pharmacology (12576) 
 drugs (10189) 
 antimicrobial agents (3684)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 polysaccharides (9609) 
 chitosan (601)
 pectins (669)
 glucans (5043) 
 starch (2551)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 organic salts (1196) 
 lactates (277)
 salts (12335) 
 organic salts (1196) 
 lactates (277)
 inorganic compounds (30695) 
 metals (14084) 
 metallic elements (11806) 
 alkali metals (2669) 
 sodium (1425)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 organic salts (1196) 
 lactates (277)
 elements (30672) 
 metallic elements (11806) 
 alkali metals (2669) 
 sodium (1425)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 materials science (14620) 
 materials (8714) 
 coatings (614)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 cooling (538)
 freezing (833)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 cold storage (1217) 
 frozen storage (285)
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria 
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria
 Eubacteria (19572) 
 Firmicutes (9350) 
 Bacillus/Clostridium group (7319) 
 Bacillus/Lactobacillus/Streptococcus group (6303) 
 Bacillus/Staphylococcus group (4150) 
 Listeria (974) 
 Listeria monocytogenes (818)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Efficacy of freezing, frozen storage and edible antimicrobial coatings used in combination for control of Listeria monocytogenes on roasted turkey stored at chiller temperatures
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Food microbiology 2011 v.28 no.7 pp. 1394-1401
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2011
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=501493
Name of Publication  Food microbiology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  121016