New Search

Item 434 of 646 (back to results)
Previous previous next Next
Effect of black tea, garlic and onion on corn oil stability and fatty acid composition under accelerated oxidation
International journal of food science and technology

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products > plant products > plant fats and oils > seed oils
×
Research, Technology and Engineering: methodology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 anatomy and morphology (70482) 
 plant anatomy (36017) 
 leaves (12215)
 plant tissues (5711) 
 epidermis (plant) (746)
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739) 
 antioxidant activity (5477)
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 unsaturated fatty acids (3273) 
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant anatomy (36016) 
 leaves (12214)
 plant tissues (5711) 
 epidermis (plant) (746)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2006 (23836)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 tea (972)
 grain products (16322) 
 corn products (936) 
 corn oil (161)
 herbs (1625) 
 garlic (289)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 corn oil (161)
 vegetable products (11423) 
 vegetables (10538) 
 onions (419)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 organic compounds (57444) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 unsaturated fatty acids (3270) 
 polyunsaturated fatty acids (1678)
 technical chemicals (15701) 
 antioxidants (4580)
 chemistry (84737) 
 analytical chemistry (19151) 
 chemical analysis (3669) 
 peroxide value (322)
 chemical composition (25538) 
 lipid composition (4442) 
 fatty acid composition (2454)
 physicochemical properties (27179) 
 antioxidant activity (5477)
 thermal stability (959)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 peroxidation (2359) 
 lipid peroxidation (2288)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106)
 thermal properties (1570) 
 thermal stability (959)
 thermodynamics (5162) 
 thermal properties (1570) 
 thermal stability (959)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant anatomy (36017) 
 leaves (12215)
 plant tissues (5711) 
 epidermis (plant) (746)
 plant products (54974) 
 tea (972)
 grain products (16323) 
 corn products (937) 
 corn oil (161)
 herbs (1625) 
 garlic (289)
 plant fats and oils (3200) 
 seed oils (2039) 
 corn oil (161)
 vegetable products (11424) 
 vegetables (10538) 
 onions (419)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 chemical analysis (3669) 
 peroxide value (322)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 heat treatment (3316)
 maceration (95)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effect of black tea, garlic and onion on corn oil stability and fatty acid composition under accelerated oxidation
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  International journal of food science and technology 2006 v.41 no.3 pp. 243-247
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2006
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=681342
Name of Publication  International journal of food science and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  223183