New Search

Item 6 of 7 (back to results)
Previous previous next Next
Effects of packaging atmospheres on shelf-life quality of ground ostrich meat
Meat science

Current search:

Biological Sciences: microbiology
×
Research, Technology and Engineering: technology > environmental technology > environmental control systems > lighting > fluorescent lighting
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 animal products (13065) 
 meat products (4725) 
 ground meat (192)
 meat (3662) 
 game meat (48)
 animal science (21660) 
 meat science (2418) 
 meat quality (1310)
 animals (57707) 
 farmed animal species (18522) 
 alternative livestock (35)
 vertebrates (48184) 
 birds (5096) 
 ratites (91) 
 ostriches (72)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biological properties and phenomena (31123) 
 viability (2060)
 microbiology (27793) 
 microorganisms (23193) 
 bacteria (9332) 
 lactic acid bacteria (1170)
 organisms (108862) 
 animals (57703) 
 farmed animal species (18517) 
 alternative livestock (35)
 vertebrates (48182) 
 birds (5096) 
 ratites (91) 
 ostriches (72)
 microorganisms (23191) 
 bacteria (9331) 
 lactic acid bacteria (1170)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2006 (23836)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 animal products (13060) 
 meat products (4721) 
 ground meat (192)
 meat (3660) 
 game meat (48)
 foods (19982) 
 wild foods (68)
 product quality (18080) 
 food quality (12184) 
 meat quality (1310)
 storage quality (2324) 
 shelf life (1589)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food quality (12184) 
 meat quality (1310)
 food technology (8197) 
 food packaging (627)
 food storage (1227)
 foods (20022) 
 wild foods (68)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 environment (10329) 
 environmental factors (9465) 
 ambient temperature (890)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 chemical compounds (78840) 
 inorganic compounds (30695) 
 oxides (6369) 
 carbon dioxide (3412)
 organic compounds (57444) 
 hydrocarbons (5396) 
 alkanes (1939) 
 hexane (297)
 elements (30672) 
 nonmetallic elements (20442) 
 nitrogen (6752)
 oxygen (3908)
 technical chemicals (15701) 
 thiobarbituric acid-reactive substances (612)
 chemistry (84737) 
 physical phases (8840) 
 gases (3118) 
 air (1755)
 physicochemical properties (27179) 
 oxidative stability (581)
 pH (8992)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 temperature (18106) 
 ambient temperature (890)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 laboratory techniques (29304) 
 plate count (652)
 technology (49139) 
 environmental technology (1091) 
 environmental control systems (898) 
 lighting (402) 
 fluorescent lighting (45)
 packaging (2626) 
 modified atmosphere packaging (351)
 vacuum packaging (234)
 processing technology (28127) 
 vacuum processing (380) 
 vacuum packaging (234)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage time (1379)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Effects of packaging atmospheres on shelf-life quality of ground ostrich meat
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Meat science 2006 v.73 no.3 pp. 503-510
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2006
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=685616
Name of Publication  Meat science
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  227159