New Search

Item 602 of 647 (back to results)
Previous previous next Next
Different commercial yeast strains affecting the volatile and sensory profile of cava base wine
International journal of food microbiology

Current search:

Economics, Business and Industry: administrative management
×
Taxa - Plantae: Magnoliophyta > Magnoliopsida
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 medium chain fatty acids (223)
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507) 
 alcoholic fermentation (288)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
 microorganisms (23193) 
 fungi (9424) 
 yeasts (2646)
 organisms (108862) 
 microorganisms (23191) 
 fungi (9424) 
 yeasts (2646)
 physiology (77074) 
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 breeding (13021) 
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048) 
 wine cultivars (142)
 genetic resources (29016) 
 strains (2831) 
 strain differences (964)
 varieties (6566) 
 cultivars (6048) 
 wine cultivars (142)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2008 (37480)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 administrative management (9912) 
 certification (163) 
 product certification (77)
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 beverages (2857) 
 alcoholic beverages (1703) 
 wines (1276) 
 sparkling wines (28)
 fermented foods (2609) 
 wines (1272) 
 sparkling wines (28)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruits (food) (8192) 
 grapes (1229) 
 wine grapes (322)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food microbiology (2726)
 food technology (8197) 
 food processing (5550) 
 winemaking (550)
 foods (20022) 
 beverages (2857) 
 alcoholic beverages (1703) 
 wines (1276) 
 sparkling wines (28)
 fermented foods (2609) 
 wines (1272) 
 sparkling wines (28)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 strains (2831) 
 strain differences (964)
 varieties (6566) 
 cultivars (6048) 
 wine cultivars (142)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 medium chain fatty acids (223)
 chemical compounds (78840) 
 volatile compounds (2422)
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 medium chain fatty acids (223)
 organic compounds (57444) 
 esters (5843)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 medium chain fatty acids (223)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048) 
 wine cultivars (142)
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruits (food) (8192) 
 grapes (1229) 
 wine grapes (322)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 fermentation (3507) 
 alcoholic fermentation (288)
Taxa - Plantae 
Taxa - Plantae
 Magnoliophyta (59301) 
 Magnoliopsida (45501) 
 Vitales (853) 
 Vitaceae (853) 
 Vitis (826) 
 Vitis vinifera (706)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Different commercial yeast strains affecting the volatile and sensory profile of cava base wine
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  International journal of food microbiology 2008 v.124 no.1 pp. 48-57
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2008
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=728914
Name of Publication  International journal of food microbiology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  268834