New Search

Item 62 of 69 (back to results)
Previous previous next Next
Isoflavone phytoestrogen degradation in fermented soymilk with selected β-glucosidase producing L. acidophilus strains during storage at different temperatures
International journal of food microbiology

Current search:

Biological Sciences: biochemistry > biochemical compounds > pigments > plant pigments > flavonoids
×
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: geology
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 bioactive properties (24739)
 biotransformation (735)
 biochemical compounds (82890) 
 lipids (12491) 
 steroids (2679) 
 sterols (2124) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 phytochemicals (1403) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455) 
 daidzein (128)
 genistein (184)
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 phytochemicals (1403) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455) 
 daidzein (128)
 genistein (184)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506)
 microorganisms (23193) 
 bacteria (9332) 
 lactic acid bacteria (1170)
 organisms (108862) 
 microorganisms (23191) 
 bacteria (9331) 
 lactic acid bacteria (1170)
 physiology (77074) 
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2007 (28801)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 oilseed products (5896) 
 soybean products (3383) 
 soymilk (137)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food microbiology (2726) 
 starter cultures (851)
 food technology (8197) 
 food storage (1227)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 earth system science (9694) 
 biogeochemical cycles (3883) 
 biodegradation (1696)
 geology (23343) 
 geochemistry (4563) 
 biogeochemistry (4373) 
 biogeochemical cycles (3883) 
 biodegradation (1696)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 lipids (12483) 
 steroids (2677) 
 sterols (2122) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 phytochemicals (1403) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455) 
 daidzein (128)
 genistein (184)
 chemical compounds (78840) 
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 sterols (2122) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455) 
 daidzein (128)
 genistein (184)
 isoprenoids (6676) 
 terpenoids (6590) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 chemistry (84737) 
 geochemistry (4563) 
 biogeochemistry (4373) 
 biogeochemical cycles (3883) 
 biodegradation (1696)
 reaction chemistry (20939) 
 chemical reactions (18979) 
 degradation (3187) 
 biodegradation (1696)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 temperature (18106) 
 storage temperature (898)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 phytochemicals (1403) 
 phytosterols (641) 
 plant estrogens (144) 
 glycitein (24)
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455) 
 daidzein (128)
 genistein (184)
 plant products (54974) 
 oilseed products (5896) 
 soybean products (3383) 
 soymilk (137)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 bioprocessing (89)
 fermentation (3507)
 isolation (574)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage temperature (898)
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria 
Taxa - Archaea, Cyanobacteria and Bacteria
 Eubacteria (19572) 
 Firmicutes (9350) 
 Bacillus/Clostridium group (7319) 
 Bacillus/Lactobacillus/Streptococcus group (6303) 
 Lactobacillaceae (1656) 
 Lactobacillus (1429) 
 Lactobacillus acidophilus (146)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Isoflavone phytoestrogen degradation in fermented soymilk with selected β-glucosidase producing L. acidophilus strains during storage at different temperatures
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  International journal of food microbiology 2007 v.115 no.1 pp. 79-88
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2007
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=703779
Name of Publication  International journal of food microbiology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  244675