New Search

Item 74 of 99 (back to results)
Previous previous next Next
Ultrasonic velocity measurements in frozen model food solutions
Journal of food engineering

Current search:

Biological Sciences: biochemistry > biochemical compounds > carbohydrates > sugars > sugar alcohols
×
Research, Technology and Engineering: support systems and models
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 oligosaccharides (3214) 
 disaccharides (2694) 
 sucrose (1907)
 sugar alcohols (1489) 
 alditols (1289) 
 glycerol (889)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2007 (28801)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 juices (1728) 
 fruit juices (1101) 
 orange juice (205)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruit juices (1100) 
 orange juice (205)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food technology (8197) 
 food storage (1227)
 foods (20022) 
 juices (1729) 
 fruit juices (1102) 
 orange juice (205)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 oligosaccharides (3214) 
 disaccharides (2694) 
 sucrose (1907)
 sugar alcohols (1489) 
 alditols (1289) 
 glycerol (889)
 chemical compounds (78840) 
 organic compounds (57444) 
 alcohols (12943) 
 polyols (1523) 
 sugar alcohols (1489) 
 alditols (1289) 
 glycerol (889)
 chemistry (84737) 
 chemical composition (25538) 
 solids (991) 
 total solids (462)
 physical chemistry (19414) 
 phase transition (2960) 
 ice nucleation (46)
 physical phases (8840) 
 solids (991) 
 total solids (462)
 physics (54990) 
 ultrasonics (417)
 mechanics (7327) 
 velocity (204)
 physical properties (32618) 
 temperature (18106) 
 storage temperature (898)
 thermodynamics (5162) 
 freezing point (115)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruit juices (1101) 
 orange juice (205)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 mathematics and statistics (33406) 
 mathematical models (6495) 
 linear models (1754)
 support systems and models (27487) 
 models (27236) 
 mathematical models (6495) 
 linear models (1754)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 freezing (833)
 ultrasonic treatment (156)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage temperature (898)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Ultrasonic velocity measurements in frozen model food solutions
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food engineering 2007 v.79 no.3 pp. 1071-1078
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2007
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=693968
Name of Publication  Journal of food engineering
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  235238