New Search

Item 9 of 108 (back to results)
Previous previous next Next
Analysis of sensory data of Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) of different ageing by application of PARAFAC models
Food quality and preference

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > product quality > appearance (quality)
×
Research, Technology and Engineering: research
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 zoology (51799) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 smell (233)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 metabolism (18992) 
 energy metabolism (8289) 
 anaerobiosis (3597) 
 fermentation (3507) 
 alcoholic fermentation (288)
 microbiology (27793) 
 microbial physiology (3804) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
 microorganisms (23193) 
 bacteria (9332) 
 acetic acid bacteria (61)
 organisms (108862) 
 microorganisms (23191) 
 bacteria (9331) 
 acetic acid bacteria (61)
 physiology (77074) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 smell (233)
 metabolism (18984) 
 energy metabolism (8288) 
 anaerobiosis (3596) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
 microbial physiology (3801) 
 fermentation (3506) 
 alcoholic fermentation (288)
 zoology (51772) 
 animal physiology (24475) 
 neurophysiology (2126) 
 sensation (1850) 
 smell (233)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2006 (23836)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 traditional foods (481)
 fermented foods (2609) 
 vinegars (103)
 juices (1728) 
 fruit juices (1101) 
 grape juice (259) 
 grape must (153)
 plant products (54971) 
 fruit products (9186) 
 fruit juices (1100) 
 grape juice (259) 
 grape must (153)
 product quality (18080) 
 appearance (quality) (304)
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 food science (22492) 
 food technology (8197) 
 food processing (5550) 
 winemaking (550) 
 wine aging (135)
 foods (20022) 
 traditional foods (481)
 fermented foods (2609) 
 vinegars (103)
 juices (1729) 
 fruit juices (1102) 
 grape juice (259) 
 grape must (153)
Geographical Locations 
Geographical Locations
 Europe (17734) 
 Italy (1690)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 texture (2076)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 fruit products (9187) 
 fruit juices (1101) 
 grape juice (259) 
 grape must (153)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 equipment (11338) 
 storage equipment (8)
 mathematics and statistics (33406) 
 statistics (23850) 
 statistical analysis (13399) 
 principal component analysis (1576)
 research (30526) 
 research methods (29174) 
 sensory evaluation (1238)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 fermentation (3507) 
 alcoholic fermentation (288)
 storage technology (3252) 
 storage conditions (3071) 
 storage time (1379)
Rural and Agricultural Sociology 
Rural and Agricultural Sociology
 people (16543) 
 experts (234)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Analysis of sensory data of Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) of different ageing by application of PARAFAC models
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Food quality and preference 2006 v.17 no.6 pp. 419-428
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2006
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=683413
Name of Publication  Food quality and preference
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  225078