New Search

Item 10 of 78 (back to results)
Previous previous next Next
Study on the flavour of soybean cultivars by sensory analysis and electronic tongue
International journal of food science and technology

Current search:

Biological Sciences: biochemistry > biochemical compounds > pigments > plant pigments > flavonoids > isoflavonoids
×
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences: natural resources
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Animal Science and Animal Products 
Animal Science and Animal Products
 zoology (51799) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 amino acids, peptides and proteins (29753) 
 amino acids (5838) 
 alanine (231)
 glutamic acid (198)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 fructose (720)
 oligosaccharides (3214) 
 disaccharides (2694) 
 sucrose (1907)
 lipids (12491) 
 fatty acids (6053) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2383) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3273) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455)
 botany (53088) 
 plant biology (52661) 
 plant biochemistry (14569) 
 chemical constituents of plants (9746) 
 plant pigments (5094) 
 flavonoids (4263) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455)
 physiology (77074) 
 animal physiology (24482) 
 neurophysiology (2127) 
 sensation (1851) 
 taste (822)
 zoology (51772) 
 animal physiology (24475) 
 neurophysiology (2126) 
 sensation (1850) 
 taste (821)
Breeding and Genetic Improvement 
Breeding and Genetic Improvement
 breeding (13021) 
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2012 (47541)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 plant products (54971) 
 grain products (16322) 
 grains (14407)
 legumes (5497) 
 soybeans (1996)
 oilseed products (5896) 
 oilseeds (3542) 
 soybeans (1996)
 soybean products (3383) 
 soybeans (1996)
 product quality (18080) 
 sensory properties (4680) 
 flavor (2002)
 odors (1816)
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences 
Natural Resources, Earth and Environmental Sciences
 natural resources (75944) 
 biological resources (55960) 
 genetic resources (29016) 
 varieties (6566) 
 cultivars (6048)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 amino acids, peptides and proteins (29751) 
 amino acids (5838) 
 alanine (231)
 glutamic acid (198)
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 fructose (720)
 oligosaccharides (3214) 
 disaccharides (2694) 
 sucrose (1907)
 lipids (12483) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 pigments (5990) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 acids (19405) 
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 organic compounds (57444) 
 heterocyclic compounds (16089) 
 heterocyclic oxygen compounds (6387) 
 flavonoids (4263) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455)
 organic acids and salts (17608) 
 carboxylic acids (13418) 
 fatty acids (6047) 
 essential fatty acids (1443) 
 linoleic acid (977)
 long chain fatty acids (2382) 
 linoleic acid (977)
 unsaturated fatty acids (3270) 
 dienoic fatty acids (1031) 
 linoleic acid (977)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 texture (2076)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 botany (53089) 
 plant biology (52662) 
 plant biochemistry (14570) 
 chemical constituents of plants (9747) 
 plant pigments (5095) 
 flavonoids (4264) 
 isoflavonoids (489) 
 isoflavones (455)
 plant breeding (6911) 
 cultivars (6048)
 plant products (54974) 
 grain products (16323) 
 grains (14407)
 legumes (5497) 
 soybeans (1996)
 oilseed products (5896) 
 oilseeds (3542) 
 soybeans (1996)
 soybean products (3383) 
 soybeans (1996)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 methodology (66114) 
 quantitative analysis (2569)
 research (30526) 
 research methods (29174) 
 sensory evaluation (1238)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Study on the flavour of soybean cultivars by sensory analysis and electronic tongue
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  International journal of food science and technology 2012 v.47 no.8 pp. 1630-1638
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2012
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=485922
Name of Publication  International journal of food science and technology
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  109598