New Search

Item 958 of 3039 (back to results)
Previous previous next Next
Prediction of some physical properties of osmodehydrated carrot cubes using response surface methodology
Journal of food processing and preservation

Current search:

Economics, Business and Industry: products and commodities > agricultural products
×
Research, Technology and Engineering: engineering
×

Select any link to see items in a related category.

more general categories    information about this item
Biological Sciences 
Biological Sciences
 biochemistry (102540) 
 biochemical compounds (82890) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 glucose (3501)
 nutrition (23130) 
 human nutrition (4240) 
 meals (menu) (614) 
 snacks (287)
Calendar Year 
Calendar Year
 Year (337475) 
 2010 (38932)
Economics, Business and Industry 
Economics, Business and Industry
 products and commodities (80757) 
 agricultural products (74894) 
 foods (19982) 
 dried foods (716)
 soups (101)
 stews (14)
 syrups (338)
 plant products (54971) 
 syrups (337)
 sugar products (416) 
 syrups (337)
 vegetable products (11423) 
 vegetables (10538) 
 root vegetables (2722) 
 carrots (443)
Food and Human Nutrition 
Food and Human Nutrition
 foods (20022) 
 dried foods (716)
 soups (101)
 stews (14)
 syrups (338)
 human nutrition (4240) 
 meals (menu) (614) 
 snacks (287)
Physical and Chemical Sciences 
Physical and Chemical Sciences
 chemical substances (129118) 
 biochemical compounds (82878) 
 carbohydrates (23127) 
 sugars (11442) 
 monosaccharides (4327) 
 glucose (3501)
 chemical compounds (78840) 
 acids, bases, and salts (29068) 
 salts (12335) 
 inorganic salts (10494) 
 halides (3997) 
 chlorides (3505) 
 sodium chloride (2216)
 inorganic compounds (30695) 
 inorganic salts (10493) 
 halides (3997) 
 chlorides (3505) 
 sodium chloride (2216)
 physics (54990) 
 physical properties (32618) 
 color (4392)
 firmness (858)
 temperature (18106)
Plant Science and Plant Products 
Plant Science and Plant Products
 plant products (54974) 
 syrups (337)
 sugar products (416) 
 syrups (337)
 vegetable products (11424) 
 vegetables (10538) 
 root vegetables (2722) 
 carrots (443)
Reference Types 
Reference Types
 Journal (337546)
Research, Technology and Engineering 
Research, Technology and Engineering
 engineering (9759) 
 process control (441)
 mathematics and statistics (33406) 
 prediction (5471)
 mathematical models (6495) 
 linear models (1754)
 statistics (23850) 
 statistical analysis (13399) 
 analysis of variance (905)
 regression analysis (3050)
 methodology (66114) 
 response surface methodology (846)
 research (30526) 
 research methods (29174) 
 experimental design (1618)
 support systems and models (27487) 
 models (27236) 
 mathematical models (6495) 
 linear models (1754)
 technology (49139) 
 processing technology (28127) 
 freezing (833)
 rehydration (202)
Abstract of Article  Will be presented in next release
Date Last Accessed  Accessed January 20, 2015
Title of Article  Prediction of some physical properties of osmodehydrated carrot cubes using response surface methodology
Author(s) of Article  Will be identified in next release
Citation  Journal of food processing and preservation 2010 v.34 no.6 pp. 1041-1063
Click to View  (Click to View)
Date of Publication  2010
Location of Article  http://pubag.nal.usda.gov/pubag/article.xhtml?id=510862
Name of Publication  Journal of food processing and preservation
Publishing Company  Will be identified in next release
Accession Number  127844