Item 15 of 7636 (back to results) previous next Spaghetti, dry, unenriched NDB 20420 Measurement Units Value Sample Size Grams 100 Nutrients Units Value Protein (203) g 13.04 Total lipid (fat) (204) g 1.51 Carbohydrate, by difference (205) g 74.67 Ash (207) g 0.88 Energy (208) kcal 371 Starch (209) g 62.45 Sucrose (210) g 0.48 Glucose (dextrose) (211) g 0.12 Fructose (212) g 0.11 Maltose (214) g 1.96 Water (255) g 9.9 Energy (268) kJ 1553 Sugars, total (269) g 2.67 Fiber, total dietary (291) g 3.2 Calcium, Ca (301) mg 21 Iron, Fe (303) mg 1.3 Magnesium, Mg (304) mg 53 Phosphorus, P (305) mg 189 Potassium, K (306) mg 223 Sodium, Na (307) mg 6 Zinc, Zn (309) mg 1.41 Copper, Cu (312) mg 0.289 Manganese, Mn (315) mg 0.917 Selenium, Se (317) mcg 63.2 Vitamin E (alpha-tocopherol) (323) mg 0.11 Tocopherol, beta (341) mg 0.05 Tocopherol, gamma (342) mg 0.88 Thiamin (404) mg 0.09 Riboflavin (405) mg 0.06 Niacin (406) mg 1.7 Pantothenic acid (410) mg 0.431 Vitamin B-6 (415) mg 0.142 Folate, total (417) mcg 18 Vitamin K (phylloquinone) (430) mcg 0.1 Folate, food (432) mcg 18 Folate, DFE (435) mcg_DFE 18 Tryptophan (501) g 0.185 Threonine (502) g 0.462 Isoleucine (503) g 0.511 Leucine (504) g 0.988 Lysine (505) g 0.298 Methionine (506) g 0.147 Cystine (507) g 0.255 Phenylalanine (508) g 0.668 Tyrosine (509) g 0.243 Valine (510) g 0.588 Arginine (511) g 0.474 Histidine (512) g 0.298 Alanine (513) g 0.438 Aspartic acid (514) g 0.624 Glutamic acid (515) g 4.596 Glycine (516) g 0.441 Proline (517) g 1.569 Serine (518) g 0.617 Fatty acids, total saturated (606) g 0.277 16:0 (613) g 0.251 18:0 (614) g 0.025 18:1 undifferentiated (617) g 0.171 18:2 undifferentiated (618) g 0.54 18:3 undifferentiated (619) g 0.024 Fatty acids, total monounsaturated (645) g 0.171 Fatty acids, total polyunsaturated (646) g 0.564 18:1 c (674) g 0.171 18:3 n-3 c,c,c (ALA) (851) g 0.024

Current search: Product Type: Product Type, USA [A0289] × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Food Source  Food Source  Plant used as Food Source [B1347] (2610)   Grain or Seed-Producing Plant [B1047] (729)   Grain [B1324] (469)   Wheat [B1312] (198)   Durum Wheat [B1079] (47) Index to Food Descriptions  Index to Food Descriptions  S (850) Product Type  Product Type  Product Type, USA [A0289] (7636)   Product Type, USDA Standard Reference [A1269] (7636)   2000 Cereal Grains and Pasta (USDA SR) [A1290] (183) Substances Included  Substances Included  Nutrients (7636)   Proximates (7636)   Ash (7494)  Carbohydrates (5803)  Energy, gross (7616)  Protein (7331)  Water (7537)  Carbohydrate components (4808)   Fiber (4034)   Fiber, total dietary (4034)  Polysaccharides (602)   Starch (601)   Starch, total (601)  Sugars (3962)   Sugars, total (3920)  Disaccharides (1040)   Maltose (506)  Sucrose (896)  Monosaccharides (960)   Fructose (833)  Glucose (927)  Lipid components (7365)   Fats (7353)   Fat, total (7339)  Saturated fat, total (6980)  Fatty acids (6738)   Monounsaturated fatty acids (6686)   Fatty acids, total monounsaturated (6658)  Fatty acid 18:1 (octadecenoic acid) (6168)   Fatty acid 18:1 cis (777)  Polyunsaturated fatty acids (6706)   Fatty acid 18:2 (6194)  Fatty acids, total polyunsaturated (6682)  Fatty acid 18:3 (5829)   Fatty acid 18:3 n-3 all-cis (947)  Saturated fatty acids (6174)   Fatty acid 16:0 (palmitic acid) (6165)  Fatty acid 18:0 (stearic acid) (6025)  Minerals (7536)   Macroelements (7522)   Calcium (7258)  Iron, total (7285)  Magnesium (6740)  Phosphorus (6843)  Potassium (7094)  Sodium (7367)  Trace elements (6887)   Copper (6608)  Manganese (5921)  Selenium, total (5929)  Zinc (6799)  Nitrogen components (4790)   Amino acids (4627)   Alanine (4533)  Arginine (4578)  Aspartic acid (4536)  Cystine (4516)  Glutamic acid (4539)  Glycine (4532)  Histidine (4584)  Isoleucine (4592)  Leucine (4591)  Lysine (4604)  Methionine (4598)  Phenylalanine (4589)  Proline (4522)  Serine (4533)  Threonine (4590)  Tryptophan (4531)  Tyrosine (4557)  Valine (4592)  Vitamins (7376)   Fat soluble vitamins (6402)   Vitamin E components (4372)   Alpha-tocopherol (4366)  Beta-tocopherol (560)  Gamma-tocopherol (927)  Vitamin K components (3577)   Vitamin K-1 (3459)  Water soluble vitamins (7145)   Folate components (6073)   Folate, DFE (5753)  Folate, food (5797)  Folate, total (6071)  Vitamin B components (6919)   Niacin equivalents, total (6705)  Pantothenic acid (5925)  Riboflavin (6727)  Thiamin (6667)  Vitamin B-6, total (6478)