Item 20 of 89 (back to results) previous next Egg, white, raw, fresh NDB 01124 Measurement Units Value Sample Size Grams 100 Nutrients Units Value Protein (203) g 10.9 Total lipid (fat) (204) g 0.17 Carbohydrate, by difference (205) g 0.73 Ash (207) g 0.63 Energy (208) kcal 52 Sucrose (210) g 0.07 Glucose (dextrose) (211) g 0.34 Fructose (212) g 0.07 Lactose (213) g 0.07 Maltose (214) g 0.07 Water (255) g 87.57 Energy (268) kJ 216 Sugars, total (269) g 0.71 Galactose (287) g 0.07 Calcium, Ca (301) mg 7 Iron, Fe (303) mg 0.08 Magnesium, Mg (304) mg 11 Phosphorus, P (305) mg 15 Potassium, K (306) mg 163 Sodium, Na (307) mg 166 Zinc, Zn (309) mg 0.03 Copper, Cu (312) mg 0.023 Manganese, Mn (315) mg 0.011 Selenium, Se (317) mcg 20 Thiamin (404) mg 0.004 Riboflavin (405) mg 0.439 Niacin (406) mg 0.105 Pantothenic acid (410) mg 0.19 Vitamin B-6 (415) mg 0.005 Folate, total (417) mcg 4 Vitamin B-12 (418) mcg 0.09 Choline, total (421) mg 1.1 Folate, food (432) mcg 4 Folate, DFE (435) mcg_DFE 4 Betaine (454) mg 0.3 Tryptophan (501) g 0.125 Threonine (502) g 0.449 Isoleucine (503) g 0.661 Leucine (504) g 1.016 Lysine (505) g 0.806 Methionine (506) g 0.399 Cystine (507) g 0.287 Phenylalanine (508) g 0.686 Tyrosine (509) g 0.457 Valine (510) g 0.809 Arginine (511) g 0.648 Histidine (512) g 0.29 Alanine (513) g 0.704 Aspartic acid (514) g 1.22 Glutamic acid (515) g 1.55 Glycine (516) g 0.413 Proline (517) g 0.435 Serine (518) g 0.798

Current search: Index to Food Descriptions: E × Select any link to see items in a related category. more general categories    information about this item Food Source  Food Source  Animal used as Food Source [B1297] (2395)   Poultry or Game Bird [B1563] (498)   Chicken [B1457] (295)   Hen [B1713] (46) Index to Food Descriptions  Index to Food Descriptions  E (89) Product Type  Product Type  Product Type, USA [A0289] (7636)   Product Type, USDA Standard Reference [A1269] (7636)   0100 Dairy and Egg Products (USDA SR) [A1271] (239) Substances Included  Substances Included  Nutrients (7636)   Proximates (7636)   Ash (7494)  Carbohydrates (5803)  Energy, gross (7616)  Protein (7331)  Water (7537)  Carbohydrate components (4808)   Sugars (3962)   Sugars, total (3920)  Disaccharides (1040)   Lactose (287)  Maltose (506)  Sucrose (896)  Monosaccharides (960)   Fructose (833)  Galactose (129)  Glucose (927)  Lipid components (7365)   Fats (7353)   Fat, total (7339)  Minerals (7536)   Macroelements (7522)   Calcium (7258)  Iron, total (7285)  Magnesium (6740)  Phosphorus (6843)  Potassium (7094)  Sodium (7367)  Trace elements (6887)   Copper (6608)  Manganese (5921)  Selenium, total (5929)  Zinc (6799)  Nitrogen components (4790)   Amino acids (4627)   Alanine (4533)  Arginine (4578)  Aspartic acid (4536)  Cystine (4516)  Glutamic acid (4539)  Glycine (4532)  Histidine (4584)  Isoleucine (4592)  Leucine (4591)  Lysine (4604)  Methionine (4598)  Phenylalanine (4589)  Proline (4522)  Serine (4533)  Threonine (4590)  Tryptophan (4531)  Tyrosine (4557)  Valine (4592)  Vitamins (7376)   Water soluble vitamins (7145)   Folate components (6073)   Folate, DFE (5753)  Folate, food (5797)  Folate, total (6071)  Vitamin B components (6919)   Betaine (1634)  Choline (3824)  Niacin equivalents, total (6705)  Pantothenic acid (5925)  Riboflavin (6727)  Thiamin (6667)  Vitamin B-12 (3961)  Vitamin B-6, total (6478)